Épicerie asiatique de quartier
Ouvrez une petite épicerie qui offre des produits de base de la cuisine asiatique, des nouilles, des sauces, des collations et des boissons pour les cuisiniers du coin.
- 40 k-150 k $
- Temps plein
- Local à soi
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
8 704 entreprises canadiennes avec employés et 4 411 sans employés dans ce domaine
NAICS 445110 “Supermarkets and other grocery retailers (except Convenience retailers)”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Un petit commerce qui vend des produits secs, des sauces, des nouilles, du riz, du thé, des collations, des boissons et quelques produits surgelés ou réfrigérés d'une ou de plusieurs cuisines asiatiques. Vous choisissez une spécialité, par exemple chinoise, coréenne, japonaise, sud-asiatique ou sud-est asiatique, selon les gens qui habitent à proximité.
Vos trois premières étapes
- Parcourez le quartier à pied pour voir quelles communautés y vivent et ce qui manque aux commerces existants, puis choisissez votre spécialité
- Communiquez avec deux ou trois grossistes et importateurs de votre région pour obtenir leurs listes de prix, leurs commandes minimales et leurs conditions de livraison
- Faites évaluer le coût d'un petit local auprès d'un propriétaire et vérifiez le zonage, l'affichage et les règles sur la vente au détail d'aliments auprès de votre municipalité
Qui paie
Des familles des communautés asiatiques du quartier, des cuisiniers amateurs, des étudiants et des clients curieux qui cherchent des ingrédients authentiques.
Comment elle gagne de l'argent
Vous achetez auprès d'importateurs et de grossistes, puis vous revendez avec une marge. Les revenus viennent de clients réguliers fidèles, des ventes de riz et de nouilles en grand format, ainsi que des produits à plus forte marge, comme les collations, les boissons et les sauces maison.
Compétences utiles
- Bien connaître les aliments et les marques que recherche votre communauté
- Gestion des stocks et des commandes
- Négociation avec les fournisseurs
- Service à la clientèle chaleureux
- Notions de base en tenue de livres
À surveiller
- Renseignez-vous auprès de votre direction de santé publique locale au sujet des permis pour les établissements alimentaires, surtout si vous vendez des produits réfrigérés, surgelés ou frais (au Québec, le permis relève du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, le MAPAQ)
- Vérifiez les règles d'étiquetage de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), y compris l'étiquetage bilingue des produits importés, et demandez à votre fournisseur qui est responsable de la conformité
- Assurance responsabilité civile commerciale et assurance des biens
- Inscription à la TPS/TVH dès que vous dépassez le seuil de petit fournisseur, et vérification des règles de taxe de vente provinciale
- Les produits à date de péremption courte peuvent être perdus, alors commencez avec une gamme restreinte
- Le Québec a des règles sur l'affichage et l'étiquetage en français à vérifier
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : épicerie asiatique de quartier
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte l'ouverture d'une épicerie asiatique au Canada?
Les coûts de démarrage sont généralement estimés entre 40 000 $ et 150 000 $, selon la taille du local, l'aménagement du commerce, la réfrigération, ainsi que la quantité et la variété des produits en stock à l'ouverture. Considérez ce montant comme une estimation et commencez avec une gamme restreinte.
Combien une épicerie asiatique peut-elle générer en revenus?
Les revenus mensuels sont généralement estimés entre 15 000 $ et 60 000 $, selon l'emplacement, les communautés à proximité, votre gamme de produits et vos heures d'ouverture. Les produits à date de péremption courte peuvent être perdus, ce qui influe sur ce qu'il vous reste.
Quelles règles faut-il vérifier avant d'ouvrir une épicerie asiatique?
Vérifiez les permis pour les établissements alimentaires auprès de votre direction de santé publique locale, surtout pour les produits réfrigérés ou surgelés. Vérifiez aussi les règles d'étiquetage de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), y compris l'étiquetage bilingue des produits importés, l'assurance, la TPS/TVH et la taxe de vente provinciale, ainsi que les règles sur l'affichage et l'étiquetage en français au Québec.
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