Petite ferme ostréicole ou mytilicole
Élevez des huîtres ou des moules sur un petit site côtier et vendez-les aux restaurants, aux poissonneries et directement à la ferme.
- 20 k-100 k $
- Temps partiel
- Local à soi
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
4 712 entreprises canadiennes avec employés et 15 880 sans employés dans le secteur plus large (NAICS 1141)
NAICS 1141 “Fishing”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Une petite ferme de mollusques sur un site côtier autorisé, exploitée avec des sacs, des filières ou des plateaux. Vous ensemencez, entretenez, nettoyez, calibrez et récoltez les mollusques, en bateau ou à pied.
Vos trois premières étapes
- Communiquez avec le bureau de l'aquaculture de votre province et avec Pêches et Océans Canada (MPO) pour savoir comment fonctionnent les sites et les permis chez vous
- Visitez une ferme de mollusques existante, ou travaillez-y une saison, pour apprendre le métier et connaître les vrais coûts
- Rédigez un plan simple qui couvre le site, le bateau, l'équipement, l'approvisionnement en naissain et vos premiers acheteurs
Qui paie
Les restaurants, les poissonneries, les grossistes, les marchés publics et les gens du coin qui achètent directement chez vous.
Comment elle gagne de l'argent
Vous vendez à la douzaine ou au poids. Les ventes directes aux restaurants et aux clients rapportent plus par pièce que la vente en gros, mais demandent plus de votre temps.
Compétences utiles
- Être à l'aise de travailler sur l'eau et par temps froid
- Aimer le travail physique et manuel
- Savoir vendre et bâtir de bonnes relations avec les restaurants
À surveiller
- Les permis d'aquaculture et la tenure des sites varient d'une province à l'autre : vérifiez auprès de l'organisme de réglementation de votre province et du MPO
- Les règles de salubrité des aliments et le classement des zones de récolte de mollusques : renseignez-vous auprès de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)
- Les mollusques mettent beaucoup de temps à atteindre la taille commerciale : prévoyez de la trésorerie pour la période d'attente
- L'assurance responsabilité civile commerciale et l'assurance du bateau
- Les tempêtes, la glace, les efflorescences d'algues et les fermetures peuvent interrompre les récoltes
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : petite ferme ostréicole ou mytilicole
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
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Questions fréquentes
Combien coûte le démarrage d'une ferme d'huîtres ou de moules au Canada?
Les coûts de démarrage sont estimés à environ 20 000 $ à 100 000 $, selon votre site, votre bateau, votre équipement et la quantité de naissain que vous ensemencez. Les mollusques mettent beaucoup de temps à atteindre la taille commerciale : prévoyez de la trésorerie pour couvrir l'attente.
Combien peut gagner une petite ferme de mollusques?
Les estimations indiquent des revenus mensuels d'environ 1 500 $ à 8 000 $, selon les volumes récoltés, l'espèce élevée et le fait de vendre aux restaurants, aux commerces ou directement aux clients. L'estimation suppose au moins environ 20 heures par semaine. Les revenus sont avant les coûts et l'impôt.
Quels permis et quelles règles faut-il vérifier avant de démarrer une ferme de mollusques au Canada?
Vérifiez les permis d'aquaculture et la tenure du site auprès de l'organisme de réglementation de votre province et du MPO, car ils varient d'une province à l'autre. Renseignez-vous aussi sur les règles de salubrité des aliments et le classement des zones de récolte de mollusques auprès de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), ainsi que sur l'assurance responsabilité et l'assurance du bateau. Les tempêtes, la glace, les efflorescences d'algues et les fermetures peuvent interrompre les récoltes.
Autres idées : agriculture et jardin
Boutique locale de fournitures d'hydroponie
Ouvrez une petite boutique où les cultivateurs amateurs et les petits producteurs commerciaux trouvent éclairage, nutriments et conseils pratiques.
- 25 k-100 k $
- Temps plein
- Local à soi
Petite serre commerciale d'orchidées
Faites croître de jeunes plants d'orchidées jusqu'à la floraison dans une serre louée ou dont vous êtes propriétaire, et approvisionnez fleuristes et jardineries.
- 20 k-100 k $
- Temps partiel
- Local à soi
Magasin de provendes et d'articles pour animaux en milieu rural
Vendez de la nourriture pour animaux, de la litière et des fournitures aux agriculteurs, aux propriétaires de chevaux et aux propriétaires d'animaux de compagnie, à partir d'une petite boutique ou d'un petit local.
- 25 k-100 k $
- Temps plein
- Local à soi
Ferme d'arbres de Noël à cueillette libre
Exploitez une ferme familiale où les visiteurs choisissent et coupent eux-mêmes leur sapin chaque décembre.
- 25 k-100 k $
- Temps plein
- Local à soi
Pension complète pour chevaux
Exploitez une écurie avec boxes, parcs d'exercice et soins quotidiens pour les propriétaires de chevaux qui cherchent un endroit où loger leur cheval.
- 20 k-100 k $
- Temps plein
- Local à soi
Pépinière en conteneurs d'arbustes et d'arbres
Exploitez une pépinière sur une petite superficie et cultivez des arbustes et de jeunes arbres en conteneurs pour des jardineries et des entrepreneurs paysagistes.
- 20 k-100 k $
- Temps plein
- Local à soi
