Démarrer un fournisseur local d'aliments et de boissons avec un petit entrepôt
Garnissez un petit local d'ingrédients, de boissons et de fournitures, puis livrez chaque semaine des restaurants, des cafés et des traiteurs.
- 60 k-150 k $
- Temps plein
- Local à soi
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
De quoi s'agit-il
Une entreprise locale d'approvisionnement à temps plein, avec un local loué, des étagères et un véhicule de livraison. Vous gardez en stock un vaste choix d'aliments, de boissons et de fournitures, y compris des produits réfrigérés ou congelés si vous avez l'équipement qu'il faut, et vous livrez selon des trajets fixes.
Vos trois premières étapes
- Sondez 30 entreprises alimentaires de votre région pour savoir ce qu'elles ont de la difficulté à obtenir auprès de leurs fournisseurs actuels et à quelle fréquence elles commandent
- Demandez des soumissions pour un petit local, une camionnette d'occasion ou en location et des étagères, puis ouvrez des comptes commerciaux auprès de fournisseurs de vente en gros
- Communiquez avec votre direction de santé publique locale et avec l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) au sujet des permis requis avant de stocker des aliments
Qui paie
Les restaurants, les cafés, les traiteurs, les boulangeries, les pubs, les cafétérias d'écoles et de milieux de travail, ainsi que les entreprises d'événementiel de votre région.
Comment elle gagne de l'argent
Vous achetez en gros et vous revendez avec une marge, souvent grâce à des commandes hebdomadaires récurrentes. Les gros comptes et des trajets de livraison bien resserrés améliorent vos marges.
Compétences utiles
- Vente et gestion de comptes clients
- Gestion des stocks et des commandes
- Manipulation des aliments et entreposage sécuritaire
- Planification de trajets et conduite
À surveiller
- Les exigences relatives au permis ou à la licence d'établissement alimentaire, qui varient selon la province et la municipalité; renseignez-vous auprès de votre direction de santé publique
- Une licence de l'ACIA peut être nécessaire si vous importez des aliments ou que vous en vendez d'une province à l'autre
- Assurance responsabilité civile des entreprises, assurance responsabilité du fait des produits, assurance des stocks et assurance du véhicule
- Les pertes dues à la détérioration et l'argent immobilisé dans les stocks; commencez par des produits à forte rotation
- Vos clients peuvent payer à 30 jours, alors prévoyez des périodes où la trésorerie sera serrée
- Couverture de la commission des accidents du travail (CNESST au Québec, WSIB en Ontario, WCB dans l'Ouest) dès que vous embauchez des chauffeurs ou du personnel d'entrepôt; vérifiez les règles de votre province
- La conduite en hiver et les retards de livraison
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : fournisseur local d'aliments et de boissons avec un petit entrepôt
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien en coûte-t-il pour démarrer une entreprise d'approvisionnement en aliments et boissons?
Les coûts de démarrage estimés se situent généralement autour de 60 000 $ à 150 000 $, selon votre local, vos étagères, votre véhicule de livraison, votre équipement et vos stocks de départ. L'argent peut rester immobilisé dans les stocks, alors commencer par des produits à forte rotation peut aider.
Combien peut gagner un fournisseur local d'aliments et de boissons?
Les revenus mensuels sont généralement estimés entre 20 000 $ et 90 000 $ environ, selon votre gamme de produits et le nombre de clients que vous servez. Comptez au moins 35 heures par semaine pour commencer. Vos clients peuvent payer à 30 jours, alors prévoyez des périodes où la trésorerie sera serrée.
Que dois-je vérifier avant de démarrer une entreprise d'approvisionnement alimentaire au Canada?
Renseignez-vous auprès de votre direction de santé publique sur le permis ou la licence d'établissement alimentaire, puisque les exigences varient selon la province et la municipalité. Vérifiez si une licence de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) s'applique si vous importez des aliments ou que vous en vendez d'une province à l'autre. Vérifiez aussi vos assurances et la couverture de la commission des accidents du travail (CNESST, WSIB ou WCB selon la province) quand vous embauchez.
D'autres façons de mener cette entreprise
Autres idées : alimentation
Fromagerie et laiterie artisanale de petits lots
Transformez du lait acheté auprès d'une ferme locale en fromage, en yogourt ou en beurre, et vendez-les sur les marchés, dans les commerces et aux restaurants.
- 30 k-150 k $
- Temps partiel
- Local à soi
Comptoir de bols d'açaí et de smoothies
Gérez un petit commerce à comptoir qui vend des bols d'açaí, des smoothies et des jus à emporter ou à déguster sur place rapidement.
- 40 k-150 k $
- Temps plein
- Local à soi
Fruiterie de quartier
Exploitez une petite boutique de fruits et légumes frais achetés auprès de producteurs et de grossistes, pour une clientèle de proximité.
- 50 k-150 k $
- Temps plein
- Local à soi
Comptoir de mets à emporter de quartier
Ouvrez un petit commerce de restauration rapide avec comptoir, qui propose un menu ciblé (pizza, poulet, shawarma ou currys, par exemple) pour emporter et en livraison.
- 30 k-150 k $
- Temps plein
- Local à soi
Épicerie fine italienne
Ouvrez une petite boutique de pâtes, de fromages, d'huiles et de produits d'épicerie italiens pour les amateurs de bonne cuisine de votre quartier.
- 40 k-150 k $
- Temps plein
- Local à soi
Pâtisserie de quartier
Ouvrez une petite boutique qui vend des pâtisseries fraîches, des gâteaux et des gâteries pour la pause-café, en plus de prendre des commandes sur mesure pour des événements.
- 40 k-150 k $
- Temps plein
- Local à soi
