Mélanges d'épices et assaisonnements en petits lots pour les marchés et en ligne
Créez vos propres mélanges d'épices et assaisonnements, emballez-les dans des pots ou des sachets et vendez-les directement sur les marchés et en ligne.
- 1,5 k-8 k $
- À côté
- Local à soi
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
1 781 entreprises canadiennes avec employés et 2 099 sans employés dans le secteur plus large (NAICS 3119)
NAICS 3119 “Other food manufacturing”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Vous préparez des assaisonnements secs, des marinades sèches et des mélanges d'épices en petits lots, vous les emballez et les étiquetez, puis vous les vendez directement aux clients dans les marchés fermiers, les salons d'artisanat et votre propre boutique en ligne.
Vos trois premières étapes
- Mettez au point de trois à cinq mélanges, faites-les goûter à vos amis et à vos voisins, et consignez les recettes exactes et la taille des lots
- Communiquez avec votre direction de santé publique locale et avec l'organisme provincial de réglementation des aliments pour savoir quelles exigences s'appliquent à une entreprise d'assaisonnements secs (cuisine, étiquetage et permis)
- Fixez le prix de vos pots, concevez des étiquettes prêtes pour le bilinguisme et réservez quelques marchés locaux pour tester la demande
Qui paie
Les cuisiniers à la maison, les amateurs de barbecue, les personnes qui cherchent des cadeaux et les clients des marchés locaux.
Comment elle gagne de l'argent
Vous vendez des pots, des sachets et des coffrets-cadeaux à un prix de détail bien supérieur au coût des ingrédients et de l'emballage. Les boîtes d'abonnement et les coffrets-cadeaux des Fêtes peuvent faire grimper les ventes.
Compétences utiles
- Mise au point de recettes et dégustation
- Précision dans les mesures et bonnes habitudes en matière de salubrité des aliments
- Vente en personne et en ligne
- Notions de base en image de marque et en photographie
À surveiller
- Dans bien des provinces, les directions de santé publique n'autorisent pas la production d'aliments destinés à la vente dans une cuisine résidentielle; vérifiez si vous aurez besoin d'une cuisine commerciale inspectée ou louée
- Les règles fédérales d'étiquetage de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) portent sur les ingrédients, les allergènes, la quantité nette et l'étiquetage bilingue des produits vendus d'une province à l'autre; vérifiez ce qui s'applique à vous
- Une assurance responsabilité civile commerciale et une assurance responsabilité du fait des produits, que bien des marchés exigent
- Le contrôle des allergènes, comme la moutarde, le sésame et le céleri dans les mélanges, afin d'éviter la contamination croisée
- La saison des marchés est limitée dans bien des régions; prévoyez des ventes en ligne ou des ventes des Fêtes pour l'hiver
- Vérifiez l'inscription à la TPS/TVH dès que vos revenus dépassent le seuil des petits fournisseurs
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : mélanges d'épices et assaisonnements en petits lots pour les marchés et en ligne
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte le démarrage d'une entreprise de mélanges d'épices?
Les coûts de démarrage se situent généralement entre 1 500 $ et 8 000 $, selon votre équipement, votre emballage, votre assurance et votre accès à une cuisine. Ce sont des estimations; établissez votre propre budget avant d'acheter des ingrédients en grande quantité.
Combien puis-je gagner en vendant des mélanges d'épices sur les marchés?
Les revenus mensuels se situent généralement entre 500 $ et 4 000 $, selon le nombre de marchés auxquels vous participez et vos ventes en ligne. La saison des marchés est limitée dans bien des régions; prévoyez des ventes en ligne ou des ventes des Fêtes pour l'hiver.
Quelles règles s'appliquent à la vente de mélanges d'épices au Canada?
Dans bien des provinces, les directions de santé publique n'autorisent pas la production d'aliments destinés à la vente dans une cuisine résidentielle; vérifiez donc si vous aurez besoin d'une cuisine commerciale inspectée ou louée. Vérifiez aussi les règles d'étiquetage de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), y compris pour les allergènes et l'étiquetage bilingue, ainsi que votre assurance.
D'autres façons de mener cette entreprise
Autres idées : alimentation
Tournée de livraison de produits laitiers tôt le matin pour les cafés
Achetez du lait, de la crème et du beurre auprès d'une source autorisée et livrez-les à des cafés et à de petits commerces de quartier selon un trajet hebdomadaire fixe.
- 2 k-8 k $
- Temps partiel
- Chez les clients
Produits alimentaires en petits lots préparés dans une cuisine partagée
Préparez des sauces, du granola ou des produits de boulangerie dans une cuisine commerciale louée, puis vendez-les à des commerces, à des cafés et en ligne.
- 2 k-8 k $
- À côté
- Local à soi
Pâtisserie en kiosque de marché
Cuisinez dans une cuisine commerciale louée et vendez vos pâtisseries dans les marchés publics de fin de semaine et lors d'événements locaux.
- 2 k-8 k $
- À côté
- Chez les clients
Kiosque de bretzels pour marchés et événements
Cuisinez des bretzels moelleux et vendez-les avec des trempettes dans les marchés fermiers, les foires et les événements locaux.
- 2 k-8 k $
- À côté
- Chez les clients
Cadeaux et commandes en gros de maïs soufflé en ligne
Vendez en ligne des boîtes de maïs soufflé aromatisé et des cadeaux pour invités à des acheteurs de cadeaux et à des entreprises de votre région.
- 2 k-8 k $
- À côté
- En ligne
Exportateur de produits alimentaires canadiens à domicile
Achetez des aliments canadiens de spécialité auprès de petits producteurs et revendez-les à des importateurs à l'étranger, depuis la maison.
- 1,5 k-8 k $
- À côté
- À domicile
