Chocolatería de barrio
Abre una pequeña tienda que venda cajas de regalo, barras de chocolate y dulces a los vecinos, los visitantes y quienes buscan un regalo.
- $25k-100k
- Tiempo completo
- Local propio
- Requiere licencia o permiso
Estimados para empezar en pequeño en Estados Unidos, no garantías.
Datos oficiales
3,409 negocios en Estados Unidos con empleados en este campo
NAICS 445292 “Confectionery and nut stores”. Fuente: U.S. Census Bureau, County Business Patterns 2023.
Qué es
Una pequeña tienda con chocolates y dulces, que compras a fabricantes y distribuidores mayoristas o que en parte elaboras tú, con cajas de regalo, productos de temporada y algunos antojos para comer en la tienda o llevar.
Tus tres primeros pasos
- Visita chocolaterías y tiendas de dulces de tu zona y anota los precios, los productos más vendidos y lo que falta en el mercado
- Pide catálogos de venta al por mayor a fabricantes de chocolate y distribuidores, y calcula el costo de un primer pedido de inventario
- Pide cotizaciones de locales pequeños en zonas con mucho tránsito de gente y consulta con tu ciudad o condado la zonificación y las condiciones del contrato de arrendamiento
Quién paga
Personas que compran regalos, turistas, familias del barrio, trabajadores de oficinas y clientes que hacen pedidos para bodas, días festivos y regalos corporativos.
Cómo gana dinero
Con el margen de ganancia en cada producto vendido, con más ventas en San Valentín, Pascua, Halloween y las fiestas de fin de año. Las cajas de regalo personalizadas y los pedidos corporativos aportan ventas más grandes.
Habilidades útiles
- Elegir productos que se vendan bien
- Atención al cliente
- Control de inventario y manejo de efectivo
- Exhibición de productos (merchandising) y empaque de regalos
Ten en cuenta
- Licencia comercial local y registro para el impuesto estatal sobre las ventas (sales tax); consulta con tu ciudad, condado y estado
- Si tú mismo haces o reempacas el chocolate, revisa los permisos para alimentos y las reglas del departamento de salud de tu estado
- El costo del alquiler y un compromiso largo de arrendamiento; negocia con cuidado
- Grandes altibajos de ventas según la temporada; planifica el flujo de efectivo para los meses lentos
- El chocolate se derrite y se vence; revisa las reglas de almacenamiento, control de temperatura y etiquetado de alérgenos
- Seguro de responsabilidad civil general (general liability) y seguro de compensación para trabajadores (workers' compensation) cuando contrates personal
Informe de investigación · Estados Unidos
Todo lo que necesitas para empezar: chocolatería de barrio
Investigado con búsqueda web en vivo para Estados Unidos: precios reales para empezar, licencias y reglas, lo que cobran otros, un ejemplo de punto de equilibrio, cómo conseguir tus primeros clientes y un plan de 30 días. Con fuentes.
Por ahora, el informe completo está en inglés.
- Costos iniciales con precios reales
- Licencias, registro y reglas
- Precios: lo que cobran otros
- Ejemplo de punto de equilibrio
- Cómo conseguir los primeros clientes
- Plan de lanzamiento de 30 días
- Riesgos y cómo reducirlos
Entrega inmediata. Al comprar aceptas que se entregue enseguida, por lo que el derecho de cancelación de 14 días termina al recibirlo. ¿No llegó o no funciona? Reembolso completo, ver los Términos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta abrir una chocolatería?
Los costos iniciales suelen rondar entre $25,000 y $100,000, según la ubicación, el alquiler, el acondicionamiento del local y cuánto inventario compres o elabores. Revisa bien las condiciones del contrato de arrendamiento, porque es un compromiso largo.
¿Qué licencias debo revisar antes de abrir una chocolatería?
Consulta con tu ciudad, condado y estado la licencia comercial local y el registro para el impuesto estatal sobre las ventas (sales tax). Si tú mismo haces o reempacas el chocolate, revisa los permisos para alimentos y las reglas del departamento de salud, además del almacenamiento y el etiquetado de alérgenos.
¿Cuánto puede ganar una chocolatería?
Los ingresos mensuales suelen estar entre $6,000 y $30,000, según la ubicación, la variedad de productos y el tránsito de personas. Las ventas pueden variar mucho según la temporada, así que planifica el flujo de efectivo para los meses lentos. Son solo estimaciones.
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