Dulcería y chocolatería de barrio

Familias, niños y adolescentes, personas que compran regalos, turistas y negocios locales que compran dulces para sus clientes o empleados.

Con el margen de ganancia sobre los dulces empacados y a granel que se venden por peso o por pieza, más las cajas de regalo, los recuerdos para fiestas y los artículos de temporada, que dejan un margen más alto.

• Atención al cliente
• Compras y control de inventario
• Merchandising y exhibición de productos
• Contabilidad básica

• Consulta con el departamento de salud local si vender dulces empacados o dulces a granel sin envoltura requiere un permiso de venta de alimentos al detalle (food retail permit)
• El registro del impuesto sobre las ventas (sales tax) en tu estado, ya que los dulces tributan de forma distinta según el estado
• Un seguro de responsabilidad civil general (general liability) y un seguro de responsabilidad por productos (product liability), sobre todo por los alérgenos
• Los altibajos de las ventas por temporada (Halloween, el Día de San Valentín, Pascua y Navidad), que afectan el flujo de efectivo
• Las condiciones del contrato de arrendamiento, los depósitos y los costos de adecuación del local antes de firmar

Se estima que la inversión inicial suele ser de unos $25,000 a $100,000, según la ubicación, las condiciones del arrendamiento, la adecuación del local y el inventario de apertura. Revisa las condiciones del contrato, los depósitos y los costos de adecuación antes de firmar cualquier cosa.

Se estima que los ingresos mensuales suelen ser de unos $6,000 a $30,000, según la ubicación y la variedad de productos. Las ventas suben y bajan con las temporadas, como Halloween, el Día de San Valentín, Pascua y Navidad, así que planifica tu flujo de efectivo. Esto son ingresos, no ganancias.

Consulta con el departamento de salud local si vender dulces empacados o dulces a granel sin envoltura requiere un permiso de venta de alimentos al detalle (food retail permit). Revisa también el registro del impuesto sobre las ventas en tu estado, ya que los dulces tributan de forma distinta según el estado, además de los seguros de responsabilidad civil general y de responsabilidad por productos.