Ouvrir une épicerie mexicaine
Ouvrez une petite épicerie qui vend des produits de base du garde-manger mexicain, des épices, des collations et des fruits et légumes frais aux ménages de votre quartier.
- 25 k-100 k $
- Temps plein
- Local à soi
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
8 704 entreprises canadiennes avec employés et 4 411 sans employés dans ce domaine
NAICS 445110 “Supermarkets and other grocery retailers (except Convenience retailers)”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Une petite épicerie de quartier qui propose des piments séchés mexicains, de la masa harina, des tortillas, des conserves, des épices, des boissons, des sucreries et des produits frais comme les tomatilles, les avocats et les herbes fraîches. Plusieurs ajoutent aussi un petit comptoir de mets préparés.
Vos trois premières étapes
- Visitez des commerces semblables et discutez avec les communautés mexicaine et latino-américaine de votre région pour repérer ce qui manque dans votre secteur
- Communiquez avec des importateurs et des grossistes de produits mexicains, puis comparez les commandes minimales, les prix et les conditions de livraison
- Comparez les prix de petits locaux commerciaux et vérifiez auprès de votre municipalité le zonage et les permis requis avant de signer un bail
Qui paie
Les familles mexicaines et latino-américaines, les cuisiniers amateurs et les amateurs de bonne cuisine, ainsi que les restaurants et les stands de tacos des environs qui s'approvisionnent en produits de base.
Comment elle gagne de l'argent
La marge de détail sur les produits d'épicerie et les fruits et légumes frais. Les produits d'importation spécialisés et les tortillas fraîches rapportent habituellement de meilleures marges que les produits de base ordinaires, et la clientèle fidèle assure des ventes hebdomadaires stables.
Compétences utiles
- Bien connaître les ingrédients mexicains et ce que les clients demandent
- Commande de stocks et gestion des produits périssables
- Service à la clientèle, idéalement en espagnol et en français ou en anglais
- Comptabilité de base
À surveiller
- Les permis de vente au détail d'aliments et les inspections de votre direction de santé publique locale
- Les règles sur les aliments importés : vérifiez les exigences de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), notamment l'étiquetage (l'étiquetage bilingue est généralement exigé pour les produits préemballés)
- La détérioration des fruits et légumes frais : commencez avec de petites commandes
- L'assurance responsabilité civile commerciale et l'assurance des biens
- Les conditions du bail et le coût d'aménagement, notamment les réfrigérateurs et les étagères
- Inscrivez-vous à la TPS/TVH une fois le seuil dépassé; vérifiez les règles provinciales, dont la TVQ au Québec
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : épicerie mexicaine
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte l'ouverture d'une épicerie mexicaine au Canada?
Selon les estimations, les coûts de démarrage se situent habituellement autour de 25 000 $ à 100 000 $, selon les conditions de votre bail et le coût d'aménagement des réfrigérateurs et des étagères. Commencez avec de petites commandes de produits frais pour limiter les pertes.
Quels permis et quelles règles s'appliquent à une épicerie mexicaine au Canada?
À vérifier : les permis de vente au détail d'aliments et les inspections de votre direction de santé publique locale, les règles de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) sur les aliments importés, y compris l'étiquetage bilingue, l'assurance responsabilité civile commerciale et l'assurance des biens, ainsi que l'inscription à la TPS/TVH une fois le seuil dépassé.
Combien peut rapporter une épicerie mexicaine et combien de temps faut-il y consacrer?
Selon les estimations, les revenus mensuels se situent habituellement autour de 8 000 $ à 40 000 $, selon votre emplacement et votre gamme de produits. On estime qu'il faut compter au minimum environ 40 heures par semaine, alors prévoyez un engagement à temps plein.
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