Petite unité de fabrication et d'ensachage de glace
Fabriquez, ensachez et entreposez votre propre glace dans une petite unité louée, et approvisionnez bars, traiteurs, événements et commerces.
- 70 k-200 k $
- Temps plein
- Local à soi
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
1 820 entreprises canadiennes avec employés et 1 029 sans employés dans le secteur plus large (NAICS 3121)
NAICS 3121 “Beverage manufacturing”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Vous louez une petite unité, vous y installez des machines à glace commerciales, un système de filtration de l'eau, un poste d'ensachage et des chambres froides ou des congélateurs coffres, puis vous produisez de la glace en sacs et en blocs à vendre et à livrer.
Vos trois premières étapes
- Communiquez avec l'autorité de santé publique de votre région au sujet du permis et des exigences relatives aux locaux pour fabriquer et emballer de la glace destinée à la vente, avant de signer un bail
- Demandez des soumissions pour les machines à glace commerciales, l'équipement d'ensachage et l'entreposage au froid, et comparez le neuf et l'usagé
- Trouvez quelques clients réguliers, comme des bars, des traiteurs et des entreprises d'événements, prêts à s'engager à passer des commandes chaque semaine
Qui paie
Les bars, les restaurants, les traiteurs, les entreprises d'événements, les dépanneurs, les marinas, les entreprises de pêche et de pourvoirie, ainsi que les détaillants locaux qui revendent des sacs.
Comment elle gagne de l'argent
Vous vendez les sacs et les blocs à prix de gros, avec des frais de livraison ou une commande minimale pour les plus petits clients. Fabriquer votre propre glace vous donne une meilleure marge par sac que la revente, une fois l'équipement payé.
Compétences utiles
- Entretien de base des machines et propreté rigoureuse
- Organisation de la production, des stocks et des livraisons
- Vente aux entreprises et gestion des comptes clients
À surveiller
- La glace vendue pour la consommation est considérée comme un aliment : vérifiez les permis, les analyses d'eau et les règles de salubrité auprès de votre autorité de santé publique et de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) si vous comptez vendre dans plusieurs provinces
- Vérifiez les règles d'emballage et d'étiquetage de la glace en sacs
- La forte consommation d'électricité et d'eau, ainsi que les pannes de machines, peuvent réduire vos marges : prévoyez un budget pour les réparations et un plan de secours
- Assurance responsabilité civile générale et assurance responsabilité du fait des produits, ainsi que la protection de la CNESST, de la WCB ou de la CSPAAT (WSIB) dès que vous embauchez (les règles varient selon la province)
- La demande est saisonnière et atteint un sommet en été : prévoyez un hiver tranquille
- Vérifiez le zonage de votre unité auprès de votre municipalité
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : petite unité de fabrication et d'ensachage de glace
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte le démarrage d'une entreprise de fabrication de glace au Canada?
Les coûts de démarrage sont généralement estimés entre 70 000 $ et 200 000 $, selon les machines, les congélateurs, la filtration de l'eau, le poste d'ensachage et l'unité que vous louez. Demandez des soumissions pour l'équipement et le loyer avant de vous engager.
Combien un fournisseur de glace peut-il gagner?
Le chiffre d'affaires mensuel est généralement estimé entre 8 000 $ et 40 000 $, selon le nombre de bars, de traiteurs, d'événements et de commerces que vous approvisionnez. La demande est saisonnière et atteint un sommet en été : prévoyez un hiver plus calme.
Faut-il des permis pour vendre de la glace en sacs au Canada?
La glace vendue pour la consommation est considérée comme un aliment : vérifiez les permis, les analyses d'eau et les règles de salubrité auprès de votre autorité de santé publique, et auprès de l'ACIA si vous vendez dans plusieurs provinces. Vérifiez aussi les règles d'emballage et d'étiquetage, ainsi que le zonage de votre unité auprès de votre municipalité.
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