Plateaux de charcuterie et commandes pour le dîner
Préparez sur commande des plateaux de sandwichs, des plateaux de viandes froides et de fromages ainsi que des salades pour les bureaux et les rassemblements.
- 2 k-10 k $
- À côté
- Local à soi
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
De quoi s'agit-il
Une entreprise de charcuterie fine sur commande, sans boutique. Vous préparez des plateaux de sandwichs, des plateaux de type charcuterie et des salades dans une cuisine autorisée, puis vous les livrez ou vous prévoyez un ramassage.
Vos trois premières étapes
- Vérifiez auprès de votre direction de santé publique et de votre municipalité si vous pouvez utiliser votre cuisine à domicile, ou trouvez une cuisine commerciale ou partagée autorisée à louer
- Créez un court menu de 5 à 8 articles avec des prix calculés selon vos coûts, et photographiez des plateaux types
- Communiquez avec des bureaux, des courtiers immobiliers et des groupes communautaires de votre région en leur proposant un échantillon et un formulaire de commande simple
Qui paie
Des bureaux qui commandent des repas d'équipe, des familles qui reçoivent des invités et de petits organisateurs d'événements.
Comment elle gagne de l'argent
Un prix fixe par plateau plateau, avec un prix par personne pour les grosses commandes et des frais de livraison lorsque c'est pertinent.
Compétences utiles
- Préparation et présentation des aliments
- Calcul des coûts et établissement des prix
- Organisation des commandes et des livraisons
- Marketing par les médias sociaux et réseautage local
À surveiller
- La vente d'aliments préparés dans une cuisine à domicile est restreinte ou interdite à bien des endroits : vérifiez la réglementation de votre province et de votre municipalité avant de vous lancer
- Une attestation de formation en hygiène et salubrité alimentaires et un permis délivré par votre direction de santé publique
- Une assurance responsabilité civile commerciale et un étiquetage clair des allergènes
- Garder les aliments froids à bonne température pendant la livraison
- Un permis d'entreprise à domicile de votre municipalité pourrait être exigé
- Au Québec, vérifiez les exigences relatives à l'étiquetage en français
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : plateaux de charcuterie et commandes pour le dîner
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte le démarrage d'une entreprise de plateaux de charcuterie au Canada?
Les coûts de démarrage se situent généralement entre 2 000 $ et 10 000 $, selon votre cuisine, votre équipement et vos emballages. Ces chiffres ne sont que des estimations. Obtenez des soumissions pour votre propre installation, y compris le matériel de livraison qui garde les aliments froids en toute sécurité.
Combien peut rapporter une entreprise de plateaux de charcuterie et de commandes pour le dîner?
Les revenus mensuels se situent généralement entre 1 000 $ et 5 000 $, selon le nombre de commandes de bureaux, de familles et d'événements que vous obtenez et selon vos prix. L'estimation suppose au moins environ 10 heures par semaine. Ce sont des estimations, pas des garanties.
Puis-je exploiter une entreprise de plateaux de charcuterie à partir de ma cuisine à domicile au Canada?
La vente d'aliments préparés dans une cuisine à domicile est restreinte ou interdite à bien des endroits : vérifiez d'abord la réglementation de votre province et de votre municipalité. Vérifiez aussi l'attestation en hygiène et salubrité alimentaires, le permis de la direction de santé publique, l'assurance, l'étiquetage des allergènes, tout permis municipal d'entreprise à domicile et l'étiquetage en français au Québec.
D'autres façons de mener cette entreprise
Autres idées : alimentation
Boîtes de bonbons et de collations japonaises en ligne
Vendez des collations et des bonbons japonais en ligne partout au Canada, à l'unité ou sous forme de boîtes mensuelles.
- 2 k-10 k $
- À côté
- En ligne
Livraison de boîtes-repas en entreprise
Préparez des boîtes-repas dans une cuisine louée et livrez-les aux bureaux pour des réunions et des journées d'équipe.
- 2 k-10 k $
- Temps partiel
- Local à soi
Kiosque de fruits séchés et de noix au marché
Vendez des fruits séchés, des noix et des mélanges collations dans les marchés de producteurs et les foires saisonnières, sans louer de local.
- 3 k-10 k $
- À côté
- Chez les clients
Préparation et livraison de plats préparés
Cuisinez des repas portionnés prêts à réchauffer dans une cuisine louée et livrez-les aux ménages de votre région.
- 2 k-10 k $
- Temps partiel
- Local à soi
Fournisseur à domicile de produits secs et d'emballages pour emporter
Prenez des commandes en ligne et livrez des ingrédients non périssables et des emballages aux cafés, traiteurs et camions de cuisine de rue de votre région.
- 2 k-10 k $
- À côté
- À domicile
Boîtes cadeaux gourmandes et kiosque de marché
Vendez des produits fins et des boîtes cadeaux soigneusement composées en ligne et dans les marchés locaux, sans louer de boutique.
- 2 k-10 k $
- À côté
- En ligne
Photo: bogitw sur Pixabay
