Lancer une entreprise de traiteur pour petits événements à partir d'une cuisine autorisée
Offrez un service de traiteur pour anniversaires, douches et petits rassemblements avec un menu fixe, préparé dans une cuisine approuvée pour la vente d'aliments.
- 1,5 k-6 k $
- À côté
- Chez les clients
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
2 478 entreprises canadiennes avec employés et 3 679 sans employés dans ce domaine
NAICS 722320 “Caterers”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Vous cuisinez un menu limité pour des événements privés d'environ 10 à 50 invités : tables de grignotines, plateaux, repas buffet ou bouchées de fête. La majeure partie de la cuisine se fait dans une cuisine approuvée, puis les plats sont livrés ou servis sur place.
Vos trois premières étapes
- Communiquez avec votre direction de santé publique locale pour savoir quelles autorisations il vous faut pour vendre des aliments de traiteur, et si votre cuisine à la maison peut être admissible
- Concevez un court menu de 5 à 8 plats, calculez le coût de chacun par invité et fixez une commande minimale
- Servez un événement d'essai pour des amis ou des voisins, prenez des photos et demandez des avis à publier sur les réseaux sociaux
Qui paie
Des familles qui organisent des fêtes, des personnes qui préparent des douches, des remises de diplômes ou des funérailles, et de petits groupes communautaires.
Comment elle gagne de l'argent
Un prix par invité ou par plateau, établi pour chaque réservation, habituellement avec un acompte et une commande minimale. La livraison et l'installation peuvent être facturées séparément.
Compétences utiles
- Cuisiner en plus grandes quantités
- Établir le coût des menus et préparer des soumissions
- Bonnes habitudes en salubrité des aliments
- Ponctualité et sens de l'organisation
À surveiller
- Dans bien des provinces, il est interdit de vendre des aliments de traiteur préparés dans une cuisine résidentielle non approuvée; renseignez-vous auprès de votre direction de santé publique au sujet des permis ou de la location d'une cuisine commerciale
- Une formation en manipulation des aliments peut être exigée par votre province ou votre municipalité
- Assurance responsabilité civile commerciale, et assurance responsabilité du fait des produits si vous l'offrez
- Étiquetage des allergènes et communication claire avec les clients
- Vérifiez si un permis d'entreprise à domicile ou une autorisation de zonage s'applique dans votre municipalité
- Inscrivez-vous à la TPS/TVH dès que vous dépassez le seuil de petit fournisseur
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : traiteur pour petits événements à partir d'une cuisine autorisée
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte le démarrage d'une entreprise de traiteur pour petits événements au Canada?
Les coûts de démarrage sont généralement estimés à environ 1 500 $ à 6 000 $ CAD, selon l'équipement, l'accès à une cuisine, l'assurance et la taille de votre menu. Vos propres coûts peuvent différer; établissez le prix de chaque élément avant de vous engager.
Combien peut gagner un traiteur pour petits événements?
Les revenus mensuels sont généralement estimés à environ 600 $ à 3 500 $, selon le nombre d'événements que vous obtenez, les prix de votre menu et le nombre d'heures que vous y consacrez. Le revenu n'est pas le profit : il faut soustraire le coût des ingrédients et les autres dépenses.
Quelles règles dois-je vérifier avant de faire du traiteur à la maison au Canada?
Renseignez-vous auprès de votre direction de santé publique au sujet des permis, puisque dans bien des provinces il est interdit de vendre des aliments de traiteur préparés dans une cuisine résidentielle non approuvée. Vérifiez aussi la formation en manipulation des aliments, l'assurance, l'étiquetage des allergènes, les règles municipales de permis ou de zonage, et l'inscription à la TPS/TVH.
D'autres façons de mener cette entreprise
Traiteur pour bureaux et entreprises (dîners-repas du midi)
Offrez des sandwichs, des repas chauds et des plateaux de réunion aux bureaux de votre région, préparés dans une cuisine commerciale louée.
- 3 k-15 k $
- Temps partiel
- Local à soi
Traiteur de mariages et d'événements à service complet
Cuisinez, servez et gérez tout le volet alimentaire de mariages et de grands événements avec une petite équipe embauchée.
- 25 k-100 k $
- Temps plein
- Local à soi
Autres idées : alimentation
Livraison de paniers de fruits et légumes locaux
Préparez des paniers hebdomadaires de fruits et légumes à la maison et livrez-les à des abonnés de votre région.
- 1 k-6 k $
- À côté
- À domicile
Créateur de mélanges de thé à domicile, vente en ligne
Préparez de petits lots de thé en feuilles et vendez-les sur votre propre site Web et dans les marchés locaux.
- 1,5 k-6 k $
- À côté
- En ligne
Pâtissier chinois à domicile
Préparez à la maison des brioches et pâtisseries chinoises en petites quantités et vendez-les sur précommande, pour ramassage ou livraison locale.
- 1,5 k-6 k $
- À côté
- À domicile
Kiosque d'épices dans les marchés publics
Vendez des épices fraîches et des mélanges au poids ou en pot dans les marchés publics, les salons d'artisanat et les événements saisonniers.
- 1,5 k-6 k $
- À côté
- Chez les clients
Kiosque de maïs soufflé gourmet pour marchés
Préparez du maïs soufflé aromatisé dans une cuisine autorisée et vendez-le dans les marchés, les foires et les événements.
- 1,5 k-6 k $
- À côté
- Chez les clients
Boutique en ligne de craquelins de riz et de grignotines asiatiques
Vendez en ligne des craquelins de riz et des grignotines salées japonaises, coréennes et d'autres pays d'Asie, expédiés de chez vous partout au Canada.
- 1,5 k-6 k $
- À côté
- En ligne
Photo: allybally4b sur Pixabay
