Cafetería de barrio
Abre una pequeña cafetería que vende café, té y comida ligera a clientes habituales desde tu propio local.
- $60k-300k
- Tiempo completo
- Local propio
- Requiere licencia o permiso
Estimados para empezar en pequeño en Estados Unidos, no garantías.
Datos oficiales
85,140 negocios en Estados Unidos con empleados y 22,060 trabajadores independientes en el sector general (NAICS 722515)
NAICS 722515 “Snack and nonalcoholic beverage bars”. Fuente: U.S. Census Bureau, County Business Patterns 2023 and Nonemployer Statistics.
Qué es
Un local pequeño alquilado con mostrador, mesas y barra de espresso, donde se sirve café, té, pan y repostería, y comida sencilla como sándwiches o desayunos.
Tus tres primeros pasos
- Trabaja algunos turnos en una cafetería con mucho movimiento o toma un curso de barista para aprender la rutina diaria
- Prepara un presupuesto sencillo que incluya renta, equipo, personal y un colchón de efectivo, y habla con un prestamista o con un socio de recursos de la Small Business Administration (SBA, la agencia federal para pequeños negocios)
- Busca locales con flujo constante de peatones y pregunta al propietario y a la ciudad qué permisos y qué obras de adecuación necesita el espacio
Quién paga
Vecinos del barrio, personas que trabajan a distancia, estudiantes, trabajadores de oficinas y gente que pasa por la calle y que visitan el local a diario o cada semana.
Cómo gana dinero
Ventas de bebidas y comida en el mostrador, con márgenes altos en el café y el té. Como extras puedes vender granos de café, aceptar pedidos de catering y ofrecer tarjetas de lealtad para los clientes habituales.
Habilidades útiles
- Habilidades de barista y manejo de alimentos
- Organizar los horarios del personal y el inventario
- Contabilidad básica y fijación de precios
Ten en cuenta
- El permiso del departamento de salud (health department) y las inspecciones del local
- Las reglas de zonificación (zoning), el certificado de ocupación (certificate of occupancy) y las normas para letreros de tu ciudad o condado
- Las condiciones del contrato de arrendamiento, los costos de adecuación del local y las garantías personales
- Seguro de responsabilidad civil general, seguro de la propiedad y seguro de compensación para trabajadores (workers' compensation) cuando contrates personal
- Márgenes ajustados por la renta, la mano de obra y el costo de los ingredientes, así que revisa tus números antes de firmar
Informe de investigación · Estados Unidos
Todo lo que necesitas para empezar: cafetería de barrio
Investigado con búsqueda web en vivo para Estados Unidos: precios reales para empezar, licencias y reglas, lo que cobran otros, un ejemplo de punto de equilibrio, cómo conseguir tus primeros clientes y un plan de 30 días. Con fuentes.
Por ahora, el informe completo está en inglés.
- Costos iniciales con precios reales
- Licencias, registro y reglas
- Precios: lo que cobran otros
- Ejemplo de punto de equilibrio
- Cómo conseguir los primeros clientes
- Plan de lanzamiento de 30 días
- Riesgos y cómo reducirlos
Entrega inmediata. Al comprar aceptas que se entregue enseguida, por lo que el derecho de cancelación de 14 días termina al recibirlo. ¿No llegó o no funciona? Reembolso completo, ver los Términos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta abrir una cafetería?
Los costos iniciales suelen rondar entre $60,000 y $300,000, según el local, las obras de adecuación y el equipo. Son estimaciones, así que revisa las condiciones del contrato de arrendamiento, los costos de adecuación y cualquier garantía personal antes de firmar.
¿Cuánto puede ganar una cafetería de barrio?
Se estima que los ingresos mensuales suelen estar entre $12,000 y $60,000, según la ubicación y el flujo de peatones. Los márgenes pueden ser ajustados por la renta, la mano de obra y el costo de los ingredientes, así que revisa tus números antes de firmar un contrato de renta.
¿Qué permisos y reglas debo revisar antes de abrir una cafetería?
Revisa el permiso del departamento de salud (health department) y las inspecciones, además de las reglas de zonificación (zoning), el certificado de ocupación (certificate of occupancy) y las normas para letreros de tu ciudad o condado. También revisa los seguros: responsabilidad civil general, seguro de la propiedad y seguro de compensación para trabajadores (workers' compensation) cuando contrates personal.
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Foto: DanielTwal en Pixabay
