Hato de vacas y terneros para carne en tierras de pastoreo

Subastas ganaderas (sale barns), compradores de corrales de engorde (feedlots), procesadores locales y compradores directos que adquieren carne de res por animal entero o por mitad.

Usted vende los terneros por peso, normalmente una o dos veces al año, y también vende las vacas viejas de descarte. Algunos productores agregan valor terminando los animales para vender la carne directamente. El flujo de dinero es irregular, así que necesita reservas entre una venta y otra.

• Manejo de ganado y prácticas de trabajo seguras
• Planificación del pastoreo y del heno
• Nociones básicas de salud del hato y de partos
• Elaboración de presupuestos y llevar registros

• Revise las reglas estatales sobre ganado, como la inspección de marcas (brand inspection), los certificados de salud y el registro de la propiedad (premises registration)
• Si vende la carne directamente, verifique si su estado exige un procesador con licencia o inspeccionado y qué etiquetado se aplica
• Las condiciones del contrato de arrendamiento de la tierra, el acceso al agua y quién se encarga de las cercas
• La sequía, el precio del heno y las variaciones del mercado del ganado pueden afectar mucho sus ingresos
• Responsabilidad civil y seguro agrícola, además de las reglas de impuestos para fincas; consulte con un asesor de impuestos
• Los animales grandes son peligrosos: planifique instalaciones seguras para manejarlos y, si puede evitarlo, nunca trabaje solo con ellos

Las estimaciones indican que el costo de inicio suele rondar entre $100,000 y $400,000, según el tamaño del hato, el acceso a la tierra, las cercas, las instalaciones de manejo y el equipo. Muchas personas empiezan arrendando tierra o conservando un trabajo fuera de la finca.

Los ingresos mensuales se estiman normalmente entre $2,000 y $10,000, según el tamaño del hato, el precio de los terneros y si vende al destete o después de terminar los animales. La sequía, el precio del heno y las variaciones del mercado pueden afectar mucho los ingresos.

Revise las reglas estatales sobre ganado, como la inspección de marcas (brand inspection), los certificados de salud y el registro de la propiedad (premises registration). Si vende la carne directamente, verifique si su estado exige un procesador con licencia o inspeccionado y qué etiquetado se aplica. Revise también las condiciones del arrendamiento de la tierra.