Quiosco o carrito de jugos y batidos
Empieza en pequeño con un quiosco, un carrito o un puesto en un mercado que venda jugos naturales y batidos donde la gente ya se reúne.
- $5k-25k
- Medio tiempo
- A domicilio
- Requiere licencia o permiso
Estimados para empezar en pequeño en Estados Unidos, no garantías.
Datos oficiales
85,140 negocios en Estados Unidos con empleados y 22,060 trabajadores independientes en el sector general (NAICS 722515)
NAICS 722515 “Snack and nonalcoholic beverage bars”. Fuente: U.S. Census Bureau, County Business Patterns 2023 and Nonemployer Statistics.
Qué es
Un mostrador compacto de jugos y batidos en un quiosco de centro comercial, un puesto en un mercado de agricultores (farmers market) o un carrito con permiso, con un menú corto y rápido de preparar.
Tus tres primeros pasos
- Pregunta en el departamento de salud de tu condado qué permisos necesita un carrito de jugos o un puesto de mercado, y si tienes que usar una cocina comisaria (commissary kitchen)
- Comunícate con los mercados de agricultores, los administradores de centros comerciales o los organizadores de eventos de tu zona para preguntar por espacios para vendedores y sus tarifas
- Elige de 4 a 6 bebidas, calcula el costo de cada una y haz un fin de semana de prueba para medir las ventas y la rapidez del servicio
Quién paga
Compradores, visitantes de mercados, asistentes a eventos y personas que van al trabajo y compran una bebida al momento.
Cómo gana dinero
Ventas por vaso, con extras y algunos productos embotellados. Un alquiler más bajo y un menú pequeño mantienen los costos bajos en comparación con una tienda completa.
Habilidades útiles
- Servicio al cliente
- Preparación de alimentos rápida y constante
- Contabilidad básica
- Planificación de eventos y ubicaciones
Ten en cuenta
- Los permisos de venta de alimentos móviles o temporales, que varían según el condado y el estado
- Puede que se exija una cocina comisaria o una cocina aprobada para preparar y almacenar los productos; consulta en tu localidad
- Las reglas de etiquetado y manejo del jugo sin pasteurizar; revisa los requisitos de la FDA (la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.) y de tu estado
- Las tarifas para vendedores, los periodos de poca venta por temporada y el clima, que afectan las ventas
- El seguro de responsabilidad civil general (general liability insurance), que los mercados y los centros comerciales suelen exigir
Informe de investigación · Estados Unidos
Todo lo que necesitas para empezar: quiosco o carrito de jugos y batidos
Investigado con búsqueda web en vivo para Estados Unidos: precios reales para empezar, licencias y reglas, lo que cobran otros, un ejemplo de punto de equilibrio, cómo conseguir tus primeros clientes y un plan de 30 días. Con fuentes.
Por ahora, el informe completo está en inglés.
- Costos iniciales con precios reales
- Licencias, registro y reglas
- Precios: lo que cobran otros
- Ejemplo de punto de equilibrio
- Cómo conseguir los primeros clientes
- Plan de lanzamiento de 30 días
- Riesgos y cómo reducirlos
Entrega inmediata. Al comprar aceptas que se entregue enseguida, por lo que el derecho de cancelación de 14 días termina al recibirlo. ¿No llegó o no funciona? Reembolso completo, ver los Términos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta abrir un carrito o quiosco de jugos?
Los costos de inicio suelen estar entre $5,000 y $25,000, según el tipo de carrito o quiosco, el equipo, los permisos y las tarifas para vendedores. Averigua cuánto podría añadir una cocina comisaria o una cocina aprobada en tu zona.
¿Cuánto puede ganar un quiosco o carrito de jugos?
Los ingresos mensuales suelen estar entre $2,000 y $10,000, según la ubicación, el menú, los precios y la frecuencia con la que vendas. Los periodos de poca venta por temporada y el clima pueden afectar las ventas. Calcula al menos unas 15 horas a la semana.
¿Qué permisos debo revisar antes de vender jugos desde un carrito?
Revisa los permisos de venta de alimentos móviles o temporales, que varían según el condado y el estado. Averigua también si se exige una cocina comisaria o una cocina aprobada, las reglas de la FDA y de tu estado sobre el etiquetado del jugo sin pasteurizar, y el seguro de responsabilidad civil general que los mercados y los centros comerciales suelen pedir.
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Foto: stevepb en Pixabay
