Tamalería para llevar
Abre un pequeño local que vende tamales frescos y congelados para llevar, para catering y para pedidos de días festivos.
- $15k-75k
- Tiempo completo
- Local propio
- Requiere licencia o permiso
Estimados para empezar en pequeño en Estados Unidos, no garantías.
Datos oficiales
270,088 negocios en Estados Unidos con empleados y 59,535 trabajadores independientes en este campo
NAICS 722513 “Limited-service restaurants”. Fuente: U.S. Census Bureau, County Business Patterns 2023 and Nonemployer Statistics.
Qué es
Un local pequeño con cocina y mostrador donde cocinas tamales al vapor todos los días y los vendes calientes, por docena congelados y en charolas para catering, junto con salsas, arroz, frijoles y bebidas.
Tus tres primeros pasos
- Prepara un plan sencillo con tu menú, el costo por tamal y las ventas necesarias para cubrir la renta
- Busca locales comerciales pequeños o espacios que antes fueron de comida y pregunta al departamento de salud de tu condado qué incluye la revisión del plan
- Prueba tu menú con ventas temporales (pop-up) o pedidos anticipados para armar una lista de clientes antes de firmar un contrato de arrendamiento
Quién paga
Clientes habituales del vecindario, clientes que vienen a almorzar, familias que hacen pedidos para días festivos y fiestas, y oficinas locales que reservan catering.
Cómo gana dinero
Ventas en el mostrador de tamales sueltos, platos y docenas, además de pedidos anticipados para días festivos y charolas de catering. Las docenas congeladas ayudan a equilibrar los días de menos ventas.
Habilidades útiles
- Preparar tamales en grandes cantidades con calidad constante
- Controlar los costos de comida y manejar al personal
- Administrar un local día a día
Ten en cuenta
- Revisión del plan por parte del departamento de salud, permiso para establecimientos de comida e inspecciones periódicas; consulta con tu condado
- Condiciones del contrato de arrendamiento comercial, costos de adecuación del local y zonificación para uso de comida
- Seguro de responsabilidad civil general y seguro de compensación para trabajadores (workers' compensation) cuando contrates personal
- Es posible que tu estado exija certificación de gerente de alimentos, y en la mayoría de los lugares se debe registrar el impuesto sobre las ventas para la comida preparada
Informe de investigación · Estados Unidos
Todo lo que necesitas para empezar: tamalería para llevar
Investigado con búsqueda web en vivo para Estados Unidos: precios reales para empezar, licencias y reglas, lo que cobran otros, un ejemplo de punto de equilibrio, cómo conseguir tus primeros clientes y un plan de 30 días. Con fuentes.
Por ahora, el informe completo está en inglés.
- Costos iniciales con precios reales
- Licencias, registro y reglas
- Precios: lo que cobran otros
- Ejemplo de punto de equilibrio
- Cómo conseguir los primeros clientes
- Plan de lanzamiento de 30 días
- Riesgos y cómo reducirlos
Entrega inmediata. Al comprar aceptas que se entregue enseguida, por lo que el derecho de cancelación de 14 días termina al recibirlo. ¿No llegó o no funciona? Reembolso completo, ver los Términos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta abrir una tamalería para llevar?
Los cálculos suelen estar entre $15,000 y $75,000, según el local, la adecuación de la cocina y el equipo. Las condiciones del contrato de arrendamiento comercial y los costos de adecuación pueden cambiar el total, así que pide cotizaciones antes de firmar.
¿Cuánto puede ganar una tamalería para llevar?
Los ingresos mensuales estimados suelen estar entre $6,000 y $30,000, según tu ubicación, tu menú y cuánto catering y cuántos pedidos de días festivos consigas. Estas cifras son ingresos antes de descontar los costos de comida, renta y personal.
¿Qué permisos y reglas debo revisar antes de abrir una tamalería?
Consulta con tu condado la revisión del plan por parte del departamento de salud, el permiso para establecimientos de comida y las inspecciones. Revisa también la zonificación para uso de comida, la certificación de gerente de alimentos en tu estado, el registro del impuesto sobre las ventas y el seguro de responsabilidad civil.
Otras formas de llevar este negocio
Tamales por encargo desde la cocina de tu casa
Prepara tamales por tandas y véndelos por encargo para recoger, sobre todo en días festivos.
- $500-3k
- Medio tiempo
- Desde casa
Puesto de tamales en mercados y eventos
Vende tamales calientes en mercados de agricultores, ferias y eventos, preparados en una cocina comercial con licencia.
- $2.5k-12k
- Medio tiempo
- A domicilio
Más ideas de comida
Mostrador de snack bar de barrio
Maneja un pequeño mostrador que vende botanas y comidas ligeras a la gente de la zona, para comer allí o para llevar.
- $15k-75k
- Tiempo completo
- Local propio
Tienda de frutas y verduras del barrio
Abre una tienda pequeña que venda frutas, verduras frescas y productos locales a la gente de tu vecindario.
- $15k-75k
- Tiempo completo
- Local propio
Quiosco de café fijo o puesto de café para autos
Maneja un pequeño quiosco de café en un lugar con mucho movimiento y forma una base de clientes que te visiten todos los días.
- $15k-75k
- Tiempo completo
- Local propio
Almacén mayorista de arroz y granos
Alquila un local pequeño, almacena arroz y granos al por mayor y abastece a tiendas de comestibles, restaurantes y servicios de catering.
- $15k-75k
- Tiempo completo
- Local propio
Distribuidora de bebidas artesanales con almacenamiento compartido
Empiece con unas pocas marcas, un almacén de terceros con licencia y sus propias llamadas de venta, con costos más bajos que los de un almacén propio.
- $15k-75k
- Medio tiempo
- A domicilio
Negocio de food truck o tráiler de comida
Vende un menú sencillo desde un food truck o tráiler en eventos, parques empresariales y lugares públicos con mucho movimiento.
- $15k-75k
- Medio tiempo
- A domicilio
Foto: martenh en Pixabay
