Tienda pequeña de comestibles coreanos

Hogares coreanos y asiaticoamericanos, cocineros caseros con ganas de probar cosas nuevas, estudiantes, y restaurantes o servicios de banquetes de la zona que compran ingredientes al por mayor.

Con el margen de ganancia sobre los productos que vendes en el mostrador, más pedidos más grandes para restaurantes. Los productos de venta rápida, como el arroz, los fideos y las salsas, generan ventas constantes, y las botanas importadas y los productos especiales dejan márgenes más altos.

• Conocer la comida coreana y lo que los clientes cocinan con ella
• Hacer pedidos y manejar el inventario
• Atención al cliente y contabilidad básica

• Los permisos de venta de alimentos al por menor y las inspecciones del departamento de salud, ya que las reglas varían según el estado y el condado, sobre todo para productos frescos, refrigerados o congelados
• El registro para el impuesto sobre las ventas (sales tax) en tu estado, y si algunos productos de comestibles tienen un tratamiento fiscal distinto
• Las reglas de etiquetado de alimentos importados: revisa los requisitos de la FDA (la Administración de Alimentos y Medicamentos) y pide a tus proveedores productos que cumplan con las normas
• El deterioro de los productos, las fechas de vencimiento y los costos de almacenamiento en frío
• El seguro de responsabilidad civil general y de responsabilidad por productos, además de un contrato de alquiler que permita la venta de alimentos

Los costos iniciales suelen rondar entre $30,000 y $150,000, según el tamaño del local, las condiciones del alquiler, la refrigeración, el inventario inicial y la cantidad de alimentos frescos o congelados que vendas. La ubicación y las decisiones sobre el acondicionamiento del local cambiarán el total.

Los ingresos mensuales suelen rondar entre $15,000 y $60,000 como estimado, según la ubicación, el tamaño de la tienda, la variedad de productos y si le vendes a restaurantes o servicios de banquetes de la zona. Esto son ingresos, no ganancias, así que de ahí salen los costos.

Revisa los permisos de venta de alimentos al por menor y las inspecciones del departamento de salud, que varían según el estado y el condado, sobre todo para productos frescos, refrigerados o congelados. Revisa también el registro para el impuesto sobre las ventas, las reglas de etiquetado de la FDA para alimentos importados, el seguro y si tu contrato de alquiler permite la venta de alimentos.