Tienda de sopas para llevar
Abre un pequeño local de venta en mostrador con sopas calientes, pan y acompañamientos para el almuerzo y para llevar.
- $25k-100k
- Tiempo completo
- Local propio
- Requiere licencia o permiso
Estimados para empezar en pequeño en Estados Unidos, no garantías.
Datos oficiales
270,088 negocios en Estados Unidos con empleados y 59,535 trabajadores independientes en este campo
NAICS 722513 “Limited-service restaurants”. Fuente: U.S. Census Bureau, County Business Patterns 2023 and Nonemployer Statistics.
Qué es
Un pequeño local o mostrador con una cocina compacta, que ofrece un menú diario de sopas con pan, ensaladas y bebidas. La mayoría de las ventas son para llevar a la hora del almuerzo, con algunos pedidos por teléfono y en línea.
Tus tres primeros pasos
- Prueba tus recetas y calcula el costo por tazón y un precio de menú que te deje un margen de ganancia
- Busca locales pequeños cerca de oficinas, escuelas o zonas con mucho tráfico peatonal, y consulta con tu ciudad la zonificación y el uso anterior del local
- Habla con el departamento de salud de tu condado (county health department) sobre la revisión de planos y los permisos antes de firmar un contrato de arrendamiento
Quién paga
Oficinistas, estudiantes, personas que andan de compras y vecinos de la zona que buscan una comida rápida y económica.
Cómo gana dinero
Venta de sopa en vaso y en tazón, combos con pan o un sándwich, bandejas de catering para oficinas y cuartos de galón (quarts) para llevar a casa.
Habilidades útiles
- Cocinar en grandes cantidades
- Cálculo de costos de alimentos y control de porciones
- Manejo de personal y proveedores
- Atención al cliente
Ten en cuenta
- La revisión de planos del departamento de salud, el permiso de alimentos y las inspecciones, que varían según el condado
- Revisa las condiciones del contrato de arrendamiento comercial, los costos de adecuación del local y el equipo, como la ventilación de campana y las reglas sobre trampas de grasa
- Seguro de responsabilidad civil general y seguro de propiedad, además del seguro de compensación para trabajadores (workers' compensation) cuando contrates personal
- Ventas más bajas en los meses cálidos, así que planifica tu flujo de efectivo y un menú de temporada
- Consulta la licencia comercial de tu ciudad, el registro para el impuesto sobre las ventas y si se exige un gerente de alimentos certificado
Informe de investigación · Estados Unidos
Todo lo que necesitas para empezar: tienda de sopas para llevar
Investigado con búsqueda web en vivo para Estados Unidos: precios reales para empezar, licencias y reglas, lo que cobran otros, un ejemplo de punto de equilibrio, cómo conseguir tus primeros clientes y un plan de 30 días. Con fuentes.
Por ahora, el informe completo está en inglés.
- Costos iniciales con precios reales
- Licencias, registro y reglas
- Precios: lo que cobran otros
- Ejemplo de punto de equilibrio
- Cómo conseguir los primeros clientes
- Plan de lanzamiento de 30 días
- Riesgos y cómo reducirlos
Entrega inmediata. Al comprar aceptas que se entregue enseguida, por lo que el derecho de cancelación de 14 días termina al recibirlo. ¿No llegó o no funciona? Reembolso completo, ver los Términos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta abrir una tienda de sopas para llevar?
Los costos de inicio suelen estar entre $25,000 y $100,000, según el contrato de arrendamiento, la adecuación del local, el equipo de cocina, como la ventilación, y los permisos. Son estimaciones, así que pide cotizaciones para tu ubicación antes de comprometerte.
¿Cuánto puede ganar una tienda de sopas para llevar?
Los ingresos mensuales suelen estar entre $8,000 y $35,000, según la ubicación, los precios del menú, el horario de atención y las ventas del almuerzo. Esta idea supone al menos 40 horas a la semana. Son estimaciones, y los ingresos no son lo mismo que la ganancia.
¿Qué reglas debo revisar antes de abrir una tienda de sopas?
Revisa la revisión de planos, el permiso de alimentos y las inspecciones del departamento de salud de tu condado. Revisa las condiciones del arrendamiento, los costos de adecuación del local, la ventilación de campana y las reglas sobre trampas de grasa. Revisa también los seguros, el seguro de compensación para trabajadores cuando contrates personal, las licencias comerciales de la ciudad, el registro para el impuesto sobre las ventas y si se exige un gerente de alimentos certificado.
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Foto: congerdesign en Pixabay
