Bar-piano de quartier
Ouvrez un petit bar avec permis d'alcool et piano en direct, où les gens viennent prendre un verre, grignoter et passer une soirée détendue.
- 80 k-300 k $
- Temps plein
- Local à soi
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
2 566 entreprises canadiennes avec employés et 1 125 sans employés dans le secteur plus large (NAICS 722410)
NAICS 722410 “Drinking places (alcoholic beverages)”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Un petit bar ou salon avec un piano au cœur de la salle. Des pianistes jouent presque tous les soirs pendant que les clients dégustent des cocktails, de la bière ou du vin, avec un court menu de grignotines ou de petites assiettes.
Vos trois premières étapes
- Vérifiez le zonage auprès de votre municipalité et la marche à suivre pour obtenir un permis d'alcool auprès de l'organisme de réglementation de votre province avant de signer un bail
- Rédigez un plan simple qui précise la superficie de la salle, le menu des boissons et des plats, et le nombre de soirs par semaine où vous auriez un pianiste
- Visitez des bars-pianos et des salons de votre région aux heures calmes et aux heures d'affluence, et parlez à des pianistes locaux de leurs tarifs et de leurs disponibilités
Qui paie
Des couples, des amis et des groupes après le travail qui cherchent une soirée tranquille, ainsi que des gens qui fêtent un anniversaire ou un petit événement.
Comment elle gagne de l'argent
Surtout la vente de boissons, à laquelle s'ajoutent la nourriture, un droit d'entrée à l'occasion lors de soirées spéciales, et les réservations privées de la salle ou d'une section de celle-ci.
Compétences utiles
- Accueil et service à la clientèle
- Gestion du personnel et des stocks
- Réservation de musiciens et collaboration avec eux
- Tenue de livres de base
À surveiller
- Un permis d'alcool est obligatoire et peut prendre des mois à obtenir. Les règles, les coûts et les limites de capacité varient selon la province : renseignez-vous auprès de l'organisme de réglementation de votre province
- Le personnel qui sert de l'alcool doit généralement suivre une formation provinciale sur le service responsable, comme Smart Serve en Ontario
- Renseignez-vous auprès de la SOCAN et de Ré:Sonne (Re:Sound) au sujet des licences pour diffuser de la musique en public
- Une assurance responsabilité civile commerciale et une assurance responsabilité liée à l'alcool. Vérifiez ce qu'exigent votre assureur et votre propriétaire
- Un permis alimentaire délivré par votre direction de santé publique locale si vous servez de la nourriture
- De longues heures en soirée, des coûts fixes élevés pour le loyer et le personnel, et un achalandage plus faible l'hiver ou en milieu de semaine
- Une couverture de la CSST (WCB) ou de la WSIB dès que vous embauchez du personnel (les règles varient selon la province), ainsi qu'un permis propre au Québec et les règles sur la langue française si vous ouvrez votre bar dans cette province
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : bar-piano de quartier
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
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Questions fréquentes
Combien coûte le démarrage d'un bar-piano au Canada?
Selon les estimations, les coûts de démarrage se situent généralement autour de 80 000 $ à 300 000 $, selon le local, l'aménagement, les frais de permis dans votre province, ainsi que la quantité de stock et d'équipement achetés. Les revenus mensuels sont estimés à environ 25 000 $ à 90 000 $.
Quels permis faut-il pour ouvrir un bar-piano au Canada?
Voici ce qu'il faut vérifier : un permis d'alcool, qui peut prendre des mois et varie selon la province; une formation sur le service responsable pour le personnel, comme Smart Serve en Ontario; les licences de la SOCAN et de Ré:Sonne (Re:Sound) pour la musique; et un permis alimentaire délivré par votre direction de santé publique locale si vous servez de la nourriture.
Combien d'heures faut-il pour gérer un bar-piano?
Selon les estimations, il faut compter au moins 40 heures par semaine, en général avec de longues heures en soirée. Les coûts fixes, comme le loyer et le personnel, sont élevés, et l'achalandage peut être plus faible l'hiver et en milieu de semaine. Planifiez donc vos heures et votre trésorerie en conséquence.
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