Distillerie à la ferme avec vos propres grains ou fruits
Transformez les grains, les fruits ou le miel de votre terre en spiritueux et vendez-les à la ferme et dans la région.
- 200 k-900 k $
- Temps plein
- Local à soi
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
227 entreprises canadiennes avec employés et 185 sans employés dans ce domaine
NAICS 312140 “Distilleries”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Une petite distillerie installée sur une ferme ou une propriété rurale, qui produit des spiritueux à partir d'ingrédients que vous cultivez ou que vous vous procurez à proximité, comme des grains, des pommes, des petits fruits ou de l'érable. Les visiteurs peuvent acheter sur place, et vous approvisionnez aussi des établissements de la région.
Vos trois premières étapes
- Demandez à votre municipalité, ainsi qu'aux bureaux provinciaux de l'agriculture et des alcools, si une distillerie est permise sur votre terrain et quelles autorisations s'appliquent
- Apprenez le métier en suivant un cours de distillation ou en passant du temps dans une petite distillerie, et testez des recettes avec vos propres ingrédients
- Évaluez le coût d'un alambic, des rénovations du bâtiment et de l'équipement d'embouteillage, puis renseignez-vous sur les programmes de financement agricoles ou destinés aux petites entreprises
Qui paie
Les visiteurs de la ferme et les touristes, les restaurants et les bars de la région, les boutiques d'aliments fins et les sociétés provinciales des alcools lorsqu'un référencement est possible.
Comment elle gagne de l'argent
La vente de bouteilles à la ferme, les visites et les dégustations là où votre province les permet, ainsi que la vente en gros aux établissements et aux sociétés des alcools. Une histoire liée à votre terre peut justifier un prix plus élevé.
Compétences utiles
- Agriculture ou approvisionnement en ingrédients locaux
- Production et contrôle de la qualité
- Art de raconter une histoire et marketing local
- Planification en fonction des saisons
À surveiller
- Licence fédérale d'accise : renseignez-vous auprès de l'Agence du revenu du Canada (ARC) au sujet de la licence de spiritueux avant de produire
- Le zonage agricole peut limiter la transformation à la ferme ou la vente aux visiteurs : vérifiez auprès de votre municipalité
- Les règles provinciales sur la vente à la ferme et les dégustations varient : vérifiez auprès de l'organisme provincial de réglementation des alcools
- Les récoltes et la météo hivernale influencent l'approvisionnement et l'achalandage
- Règles de sécurité incendie et d'entreposage pour l'alcool et les vapeurs inflammables, ainsi qu'une assurance responsabilité civile des entreprises
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : distillerie à la ferme avec vos propres grains ou fruits
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte le démarrage d'une distillerie à la ferme au Canada?
Selon nos estimations, les coûts de démarrage se situent généralement autour de 200 000 $ à 900 000 $, selon votre propriété, vos bâtiments, votre équipement de distillation et vos licences. Vérifiez tôt les exigences de sécurité incendie et d'entreposage, car elles peuvent influencer votre aménagement et le coût de votre assurance.
Combien une distillerie à la ferme peut-elle générer de revenus?
Les revenus mensuels estimés se situent généralement autour de 5 000 $ à 25 000 $, selon l'achalandage à la ferme, les ventes aux établissements de la région et les référencements dans les sociétés des alcools. Les récoltes et la météo hivernale peuvent influencer à la fois votre approvisionnement et le nombre de visiteurs : planifiez en fonction des saisons.
Quelles règles s'appliquent à une distillerie à la ferme au Canada?
Renseignez-vous auprès de l'Agence du revenu du Canada (ARC) au sujet de la licence fédérale de spiritueux avant de produire. Vérifiez aussi le zonage agricole auprès de votre municipalité, les règles provinciales sur la vente à la ferme et les dégustations, les règles de sécurité incendie et d'entreposage de l'alcool, ainsi que l'assurance responsabilité civile des entreprises.
D'autres façons de mener cette entreprise
Autres idées : fabrication
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- 150 k-600 k $
- Temps plein
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- 150 k-600 k $
- Temps plein
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- 80 k-350 k $
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- 80 k-300 k $
- Temps plein
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Petit atelier d'usinage CNC dans un local industriel loué
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- 75 k-300 k $
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- Local à soi
Photo: It_was_a_pleasure sur Pixabay
