Ouvrir un salon de thé de quartier
Ouvrez un salon de thé chaleureux avec service sur place, offrant du thé en feuilles, des pâtisseries maison et des repas légers.
- 30 k-150 k $
- Temps plein
- Local à soi
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
34 025 entreprises canadiennes avec employés et 8 944 sans employés dans le secteur plus large (NAICS 722512)
NAICS 722512 “Limited-service eating places”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Un petit établissement où l'on mange sur place et où l'on sert un choix de thés, d'autres boissons chaudes et froides, ainsi que des plats légers comme des scones, des sandwichs, des soupes et des gâteaux, souvent accompagnés de services de thé de l'après-midi.
Vos trois premières étapes
- Visitez des cafés et des salons de thé de votre région, notez leurs menus et leurs prix, puis décidez de ce qui rendra le vôtre différent
- Communiquez avec votre direction de santé publique locale pour savoir quel permis, quelle inspection et quelle formation en hygiène et salubrité alimentaires (certification de manipulateur d'aliments) sont requis
- Dressez une courte liste de petits locaux dans des secteurs achalandés par les piétons, et calculez le loyer, les coûts d'aménagement et le seuil de rentabilité avant de signer un bail
Qui paie
Les gens du quartier, les clients en magasinage, les travailleurs à distance, les amis qui se retrouvent et les groupes qui réservent un thé de l'après-midi pour un anniversaire ou une fête prénuptiale.
Comment elle gagne de l'argent
Vente de théières, de boissons et de plats à la table, avec des services de thé de l'après-midi et des réservations à plus forte valeur. La vente de thé en feuilles et d'articles-cadeaux peut générer des revenus additionnels.
Compétences utiles
- Connaissance des thés et de leur infusion
- Notions de base en cuisine ou en pâtisserie, ou un pâtissier fiable chez qui s'approvisionner
- Service à la clientèle et sens de l'accueil
- Gestion de budget et contrôle des stocks
À surveiller
- Permis d'établissement alimentaire et inspection de la direction de santé publique locale : vérifiez les exigences avant d'aménager le local
- Règlements de zonage, d'affichage et de construction de votre municipalité, ainsi que le permis d'alcool si vous voulez servir de l'alcool
- Assurance responsabilité civile commerciale et assurance des biens
- Conditions du bail, loyer et coûts d'aménagement, qui peuvent représenter le plus grand risque
- Gestion et étiquetage des allergènes
- Périodes plus lentes en hiver ou en été selon votre région : planifiez votre flux de trésorerie
- Inscription à la CSPAAT (Ontario), à la CNESST (Québec) ou à l'organisme provincial équivalent (WCB) dès l'embauche d'employés : les règles varient selon la province
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : salon de thé de quartier
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte l'ouverture d'un salon de thé au Canada?
Les coûts de démarrage estimés se situent habituellement entre 30 000 $ et 150 000 $, selon le local, l'aménagement, l'équipement et les stocks. Les conditions du bail, le loyer et les coûts d'aménagement peuvent représenter le plus grand risque : comparez attentivement les soumissions avant de vous engager.
Combien un salon de thé peut-il générer de revenus?
Les revenus mensuels estimés se situent habituellement entre 8 000 $ et 40 000 $, selon l'emplacement, le menu, les heures d'ouverture et la saison. Certaines régions connaissent des périodes plus lentes en hiver ou en été : planifiez votre flux de trésorerie. Ces revenus sont calculés avant le loyer, les salaires et les autres frais.
Quels permis et quelles règles s'appliquent à un salon de thé au Canada?
Vérifiez les exigences relatives au permis d'établissement alimentaire et à l'inspection auprès de votre direction de santé publique locale avant l'aménagement. Renseignez-vous aussi sur le zonage, l'affichage et les règles de construction, sur le permis d'alcool si vous servez de l'alcool, sur l'assurance, sur la gestion des allergènes et sur l'inscription à la CSPAAT, à la CNESST ou à l'organisme provincial équivalent (WCB) dès que vous embauchez du personnel.
D'autres façons de mener cette entreprise
Autres idées : hébergement et restauration
Petite auberge de jeunesse indépendante dans un bâtiment loué
Transformez une maison ou un petit immeuble loué en auberge de jeunesse conviviale, avec des lits en dortoir et quelques chambres privées.
- 40 k-150 k $
- Temps plein
- Local à soi
Randonnées en traîneau à chiens depuis votre propre chenil
Offrez des randonnées guidées en traîneau à chiens aux visiteurs, à partir de votre propre chenil et de sentiers dans une région enneigée.
- 30 k-150 k $
- Temps plein
- Local à soi
Louer ou reprendre une petite auberge
Exploitez une petite auberge déjà établie, avec quelques chambres, en la louant ou en achetant l'entreprise, sans partir de zéro.
- 30 k-150 k $
- Temps plein
- Local à soi
Petit camp de pêche avec chalets à louer
Louez quelques chalets et embarcations en bord de lac à des pêcheurs pour des séjours de pêche d'une fin de semaine ou d'une semaine.
- 30 k-150 k $
- Temps partiel
- Local à soi
Excursions en petit bateau pour les visiteurs
Offrez des sorties panoramiques, d'observation de la faune ou au coucher du soleil à bord de votre propre petit bateau, vendues à la place ou en location privée pour des groupes.
- 30 k-150 k $
- Temps partiel
- Chez les clients
Salle de billard de quartier
Louez des tables de billard à l'heure dans un petit local loué, avec collations, ligues et une clientèle locale sympathique.
- 40 k-150 k $
- Temps plein
- Local à soi
Photo: fluffy_marry sur Pixabay
