Bandejas de deli y catering de almuerzos para oficinas
Prepara bandejas de sándwiches, almuerzos en caja y bandejas de deli para oficinas y fiestas, sin necesidad de un local.
- $3k-15k
- Medio tiempo
- Local propio
- Requiere licencia o permiso
Estimados para empezar en pequeño en Estados Unidos, no garantías.
Qué es
Un servicio de catering estilo deli que funciona desde una cocina comercial o compartida con licencia: bandejas de sándwiches, almuerzos en caja, bandejas de carnes frías y quesos, y ensaladas, entregados a los clientes.
Tus tres primeros pasos
- Busca una cocina comercial con licencia (commissary) o una cocina compartida que puedas alquilar por hora, y pregunta en el departamento de salud de tu condado qué permiso necesitas
- Crea un menú sencillo con precios fijos y toma fotos de tus bandejas
- Visita oficinas cercanas con bandejas de muestra y un menú impreso, y publica tu servicio en páginas locales de pedidos en línea
Quién paga
Oficinas, escuelas, contratistas, agentes de bienes raíces y familias que organizan fiestas o eventos.
Cómo gana dinero
Precios por pedido o por persona para las bandejas y los almuerzos en caja, con pedidos recurrentes semanales o mensuales de oficinas y cargos por entrega.
Habilidades útiles
- Preparación de alimentos en grandes cantidades
- Cálculo de costos del menú
- Organización de pedidos y entregas
- Venta a negocios locales
Ten en cuenta
- Permiso de salud para catering y certificación en seguridad de alimentos: revisa las reglas de tu condado y de tu estado
- Las leyes de alimentos caseros (cottage food laws) normalmente no cubren las carnes frías ni otros productos perecederos, así que verifica qué está permitido
- Almacenamiento y transporte refrigerado seguro de carnes y lácteos
- Seguro de responsabilidad civil general (general liability) y seguro comercial de auto si haces entregas
- El costo de alquilar la cocina puede reducir tus márgenes si los pedidos son irregulares
Informe de investigación · Estados Unidos
Todo lo que necesitas para empezar: bandejas de deli y catering de almuerzos para oficinas
Investigado con búsqueda web en vivo para Estados Unidos: precios reales para empezar, licencias y reglas, lo que cobran otros, un ejemplo de punto de equilibrio, cómo conseguir tus primeros clientes y un plan de 30 días. Con fuentes.
Por ahora, el informe completo está en inglés.
- Costos iniciales con precios reales
- Licencias, registro y reglas
- Precios: lo que cobran otros
- Ejemplo de punto de equilibrio
- Cómo conseguir los primeros clientes
- Plan de lanzamiento de 30 días
- Riesgos y cómo reducirlos
Entrega inmediata. Al comprar aceptas que se entregue enseguida, por lo que el derecho de cancelación de 14 días termina al recibirlo. ¿No llegó o no funciona? Reembolso completo, ver los Términos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta empezar un negocio de catering de deli?
El costo inicial suele estar entre $3,000 y $15,000, según la cocina que uses, tu equipo y cómo hagas las entregas. El alquiler de la cocina puede reducir tus márgenes si los pedidos son irregulares, así que conviene incluirlo en tu presupuesto.
¿Cuánto puede ganar un negocio de catering de almuerzos de deli?
Los ingresos mensuales suelen estar entre $2,000 y $10,000, según cuántos pedidos consigas, tus precios y con qué frecuencia te contraten oficinas y familias para fiestas. La estimación supone al menos unas 15 horas a la semana.
¿Puedo tener un negocio de catering de deli en la cocina de mi casa?
Primero revisa las reglas de tu condado y de tu estado. Las leyes de alimentos caseros (cottage food laws) normalmente no cubren las carnes frías ni otros productos perecederos. Revisa también el permiso de salud y la certificación en seguridad de alimentos que necesitas, el almacenamiento y transporte refrigerado seguro, y los seguros de responsabilidad civil y de auto comercial.
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Foto: bogitw en Pixabay
