Cafetería de barrio con mesas
Abre una cafetería pequeña con café, té, bocadillos y comidas ligeras para que los vecinos disfruten en el local o para llevar.
- $40k-200k
- Tiempo completo
- Local propio
- Requiere licencia o permiso
Estimados para empezar en pequeño en Estados Unidos, no garantías.
Datos oficiales
85,140 negocios en Estados Unidos con empleados y 22,060 trabajadores independientes en el sector general (NAICS 722515)
NAICS 722515 “Snack and nonalcoholic beverage bars”. Fuente: U.S. Census Bureau, County Business Patterns 2023 and Nonemployer Statistics.
Qué es
Una cafetería pequeña con local a la calle, con mostrador, algunas mesas y un menú sencillo de café, té, pan dulce y pasteles, sándwiches y comidas ligeras.
Tus tres primeros pasos
- Pasa tiempo en el barrio que te interesa contando cuánta gente circula y revisando los precios y horarios de las cafeterías de la competencia
- Haz un presupuesto sencillo que cubra el alquiler, la adaptación del local, el equipo, los insumos y varios meses de gastos de operación
- Habla con el departamento de salud del condado y con la ciudad sobre permisos, zonificación y lo que necesita un local antes de firmar un contrato de arrendamiento
Quién paga
Vecinos del barrio, personas que trabajan a distancia, estudiantes, oficinistas y padres de familia que buscan un lugar de costumbre.
Cómo gana dinero
Con la venta de bebidas y comida, además de pedidos de catering, café en grano y artículos con la marca del negocio. Normalmente, el margen de las bebidas es lo que sostiene el negocio.
Habilidades útiles
- Preparar bebidas y comida sencilla
- Manejar al personal y los horarios
- Control de costos y contabilidad básica
Ten en cuenta
- El permiso de alimentos del departamento de salud (health department) y las inspecciones, además de cualquier certificación de gerente de alimentos que exija tu estado
- Las condiciones del contrato de arrendamiento, los costos de adaptación del local y la zonificación para servicio de comida: revísalos antes de firmar
- Seguro de responsabilidad civil general y seguro de la propiedad, además del seguro de compensación para trabajadores (workers' compensation) cuando contrates personal
- Las jornadas largas, los márgenes ajustados y el alquiler alto pueden presionar el flujo de efectivo
Informe de investigación · Estados Unidos
Todo lo que necesitas para empezar: cafetería de barrio con mesas
Investigado con búsqueda web en vivo para Estados Unidos: precios reales para empezar, licencias y reglas, lo que cobran otros, un ejemplo de punto de equilibrio, cómo conseguir tus primeros clientes y un plan de 30 días. Con fuentes.
Por ahora, el informe completo está en inglés.
- Costos iniciales con precios reales
- Licencias, registro y reglas
- Precios: lo que cobran otros
- Ejemplo de punto de equilibrio
- Cómo conseguir los primeros clientes
- Plan de lanzamiento de 30 días
- Riesgos y cómo reducirlos
Entrega inmediata. Al comprar aceptas que se entregue enseguida, por lo que el derecho de cancelación de 14 días termina al recibirlo. ¿No llegó o no funciona? Reembolso completo, ver los Términos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta abrir una cafetería pequeña?
Los costos de arranque suelen rondar entre $40,000 y $200,000, según el local, la adaptación del espacio, el equipo y los depósitos. Las condiciones del arrendamiento y lo que requiera el local para servicio de comida pueden cambiar mucho el total, así que revísalo antes de firmar.
¿Cuántos ingresos puede generar una cafetería de barrio?
Se estima que los ingresos mensuales suelen estar entre $12,000 y $60,000, según la ubicación, el menú, las mesas y el horario. Calcula unas 40 horas o más a la semana, y ten en cuenta que las jornadas largas, los márgenes ajustados y el alquiler alto pueden presionar el flujo de efectivo.
¿Qué permisos y reglas debo revisar antes de abrir una cafetería?
Revisa el permiso de alimentos del departamento de salud (health department) y las inspecciones, además de cualquier certificación de gerente de alimentos que exija tu estado. Revisa también la zonificación para servicio de comida, las condiciones del arrendamiento y de la adaptación del local, y los seguros: responsabilidad civil general, seguro de la propiedad y compensación para trabajadores (workers' compensation) cuando contrates personal.
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Foto: StockSnap en Pixabay
