Cafetería de chocolate con un pequeño local
Sirve chocolate caliente, postres de chocolate y dulces en un espacio pequeño y acogedor donde los clientes se sientan y se quedan un rato.
- $40k-200k
- Tiempo completo
- Local propio
- Requiere licencia o permiso
Estimados para empezar en pequeño en Estados Unidos, no garantías.
Datos oficiales
85,140 negocios en Estados Unidos con empleados y 22,060 trabajadores independientes en el sector general (NAICS 722515)
NAICS 722515 “Snack and nonalcoholic beverage bars”. Fuente: U.S. Census Bureau, County Business Patterns 2023 and Nonemployer Statistics.
Qué es
Una cafetería pequeña centrada en el chocolate: chocolate para beber, mochas, pasteles, brownies, trufas y otros postres, que se sirven en mesas o en un mostrador para que los clientes los disfruten en el lugar.
Tus tres primeros pasos
- Redacta un menú corto, calcula el precio de cada producto según el costo de los ingredientes y pruébalo con amigos y vecinos
- Busca locales comerciales pequeños en zonas de mucho tránsito de personas y pregunta al departamento de salud de tu condado qué requiere para un permiso de servicio de comida
- Constituye tu LLC (sociedad de responsabilidad limitada), obtén un EIN (número de identificación del empleador) del IRS (el servicio de impuestos federal) y compara cotizaciones de seguro de responsabilidad civil general
Quién paga
Amantes de los postres, parejas y amigos que salen por la noche, familias, estudiantes y compradores o turistas en zonas con mucho movimiento.
Cómo gana dinero
Con la venta de bebidas y postres en el mostrador, más ingresos extra por cajas de chocolates, artículos de regalo y especialidades de temporada como el Día de San Valentín y las fiestas de fin de año.
Habilidades útiles
- Preparar bebidas y postres con calidad constante
- Atención al cliente
- Manejar inventario, costos y desperdicio de alimentos
- Contabilidad básica
Ten en cuenta
- El permiso del departamento de salud y la revisión de planos del local; consulta con tu condado o ciudad desde el principio
- La licencia comercial local, el registro para el impuesto sobre las ventas y cualquier certificación de gerente de alimentos que exija tu estado
- Las condiciones del contrato de arrendamiento, los costos de adaptación del local y la zonificación para servicio de comida
- Márgenes de ganancia reducidos por el alquiler, la mano de obra y el costo de los ingredientes, además de ventas más lentas en verano
- El manejo de alérgenos, sobre todo nueces y lácteos, y las reglas de etiquetado
Informe de investigación · Estados Unidos
Todo lo que necesitas para empezar: cafetería de chocolate con un pequeño local
Investigado con búsqueda web en vivo para Estados Unidos: precios reales para empezar, licencias y reglas, lo que cobran otros, un ejemplo de punto de equilibrio, cómo conseguir tus primeros clientes y un plan de 30 días. Con fuentes.
Por ahora, el informe completo está en inglés.
- Costos iniciales con precios reales
- Licencias, registro y reglas
- Precios: lo que cobran otros
- Ejemplo de punto de equilibrio
- Cómo conseguir los primeros clientes
- Plan de lanzamiento de 30 días
- Riesgos y cómo reducirlos
Entrega inmediata. Al comprar aceptas que se entregue enseguida, por lo que el derecho de cancelación de 14 días termina al recibirlo. ¿No llegó o no funciona? Reembolso completo, ver los Términos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta abrir una cafetería de chocolate?
Los costos de inicio suelen estar entre $40,000 y $200,000, según el tamaño del local, la adaptación del espacio, el equipo, los depósitos del alquiler y el inventario inicial. La ubicación y cuánta obra necesite el local explican la mayor parte de ese rango.
¿Cuánto puede ganar una cafetería de chocolate pequeña?
Los ingresos mensuales suelen estar entre $8,000 y $40,000, según la ubicación, el flujo de personas, el menú y el horario (desde unas 40 horas a la semana). El alquiler, la mano de obra y el costo de los ingredientes pueden dejar márgenes reducidos. Son solo estimaciones.
¿Qué permisos debo revisar antes de abrir una cafetería de chocolate?
Consulta con anticipación con tu condado o ciudad sobre el permiso del departamento de salud y la revisión de planos. Revisa también la licencia comercial local, el registro para el impuesto sobre las ventas, cualquier certificación estatal de gerente de alimentos, el contrato de arrendamiento y la zonificación para servicio de comida, así como las reglas de manejo y etiquetado de alérgenos.
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Foto: sharonang en Pixabay
