Cría de ganado para venta directa de carne de res

Cría unas cuantas reses en pasto y vende animales enteros, medios o cuartos directamente a familias de tu zona.

Costo inicial$8k a $40k

Ingresos mensuales$1k a $5k

Tiempo necesario10+ h/semana

Primeros ingresosMeses

$8k-40k
Medio tiempo
Local propio
Requiere licencia o permiso

Estimados para empezar en pequeño en Estados Unidos, no garantías.

Datos oficiales

4,791 negocios en Estados Unidos con empleados y 63,211 trabajadores independientes en el sector general (NAICS 115210)

NAICS 115210 “Support activities for animal production”. Fuente: U.S. Census Bureau, County Business Patterns 2023 and Nonemployer Statistics.

Qué es

Crías ganado de carne, ya sea de tus propios terneros o de terneros destetados que compras, y lo vendes a clientes locales en partes: animal entero, medio o cuarto. Una planta procesadora que reservas con anticipación se encarga del sacrificio y del corte según el pedido de cada comprador.

Tus tres primeros pasos

Llama a las procesadoras locales, tanto las de servicio por encargo (custom) como las inspeccionadas por el USDA (el Departamento de Agricultura de EE. UU.), para preguntar por fechas disponibles, precios y qué métodos de venta aceptan
Consulta con el departamento de agricultura de tu estado cómo se pueden vender legalmente en tu estado los animales vivos, las partes del animal y la carne empacada
Consigue a tus primeros compradores con un sitio web o una página en redes sociales sencilla, un puesto en un mercado de agricultores (farmers' market) o grupos locales de Facebook, y cobra depósitos

Quién paga

Familias locales, restaurantes y compradores interesados en saber de dónde viene su carne, que compran al por mayor para llenar el congelador.

Cómo gana dinero

Los clientes pagan por libra o por parte del animal, muchas veces con un depósito por adelantado. Vender directamente normalmente deja más ganancia por animal que venderlo en una subasta, pero tienes que encontrar compradores y reservar la procesadora con tiempo.

Habilidades útiles

Manejo del ganado y de los pastizales
Mercadeo y ventas locales
Comunicación con los clientes y organización de fechas
Contabilidad básica

Ten en cuenta

Las reglas para vender carne de res varían según el estado: vender partes del animal vivo (entero, medio o cuarto) puede tener reglas distintas a vender cortes individuales, así que consulta con el departamento de agricultura de tu estado
Los cupos en las procesadoras pueden agotarse con meses de anticipación, así que reserva las fechas temprano
Revisa si necesitas una licencia comercial local, si se aplican reglas del impuesto sobre las ventas o permisos para el manejo de alimentos
Contrata un seguro de responsabilidad civil para la finca y considera un seguro de responsabilidad por productos para la venta de alimentos
Los costos de alimento, pasto y procesamiento pueden subir; fija el precio de tus partes para cubrirlos y dejar un margen
Los ingresos llegan cuando los animales están listos para el procesamiento, no de forma pareja durante el año

Informe de investigación · Estados Unidos

Todo lo que necesitas para empezar: cría de ganado para venta directa de carne de res

Investigado con búsqueda web en vivo para Estados Unidos: precios reales para empezar, licencias y reglas, lo que cobran otros, un ejemplo de punto de equilibrio, cómo conseguir tus primeros clientes y un plan de 30 días. Con fuentes.

Por ahora, el informe completo está en inglés.

Costos iniciales con precios reales
Licencias, registro y reglas
Precios: lo que cobran otros
Ejemplo de punto de equilibrio
Cómo conseguir los primeros clientes
Plan de lanzamiento de 30 días
Riesgos y cómo reducirlos

Listo en unos 2 minutos · pago único, impuestos incluidos

Ver un informe de ejemplo

Entrega inmediata. Al comprar aceptas que se entregue enseguida, por lo que el derecho de cancelación de 14 días termina al recibirlo. ¿No llegó o no funciona? Reembolso completo, ver los Términos.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta empezar a vender carne de res directamente a los clientes?

El costo inicial suele estar entre $8,000 y $40,000, según si crías tus propios terneros o compras terneros destetados, además del pasto, las cercas y el alimento. Toma esto como un estimado y fija el precio de las partes para cubrir tus costos con un margen.

¿Cuánto se puede ganar con la venta directa de carne de res?

Los ingresos mensuales suelen estar entre $1,000 y $5,000, según cuántas partes vendas y los precios que fijes. Los ingresos llegan cuando los animales están listos para el procesamiento, no de forma pareja durante el año. Son estimados, no garantías.

¿Qué reglas debo revisar antes de vender partes de res?

Las reglas para vender carne de res varían según el estado, y vender partes de un animal vivo (entero, medio o cuarto) puede tener reglas distintas a vender cortes individuales, así que consulta con el departamento de agricultura de tu estado. Revisa también la licencia comercial local, el impuesto sobre las ventas y las reglas de manejo de alimentos, el seguro de responsabilidad civil, y reserva temprano los cupos en la procesadora.

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4,791 negocios en Estados Unidos con empleados y 63,211 trabajadores independientes en el sector general (NAICS 115210)

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