Petite auberge de campagne avec bar ou restaurant
Achetez ou construisez une petite auberge avec des chambres, ainsi qu'un pub ou une salle à manger qui attire autant les voyageurs que les gens du coin.
- 200 k-1000 k $
- Temps plein
- Local à soi
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
7 267 entreprises canadiennes avec employés et 11 502 sans employés dans le secteur plus large (NAICS 7211)
NAICS 7211 “Traveller accommodation”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Un petit hôtel traditionnel comptant plusieurs chambres et un bar ou un restaurant au rez-de-chaussée. Le volet restauration et bar attire la clientèle locale toute l'année, tandis que les chambres accueillent les voyageurs, les touristes et les invités d'événements.
Vos trois premières étapes
- Étudiez les auberges de la région que vous visez : tarifs des chambres, prix des menus, saisons occupées et creuses, et ce qui distingue celles qui réussissent
- Élaborez un plan d'affaires avec un comptable et discutez avec des prêteurs du financement pour la propriété, les rénovations et le fonds de roulement
- Vérifiez le zonage, les permis d'alcool et les exigences d'hébergement auprès de la municipalité et de l'organisme de réglementation provincial avant de faire une offre
Qui paie
Les voyageurs et les touristes, les gens du coin qui viennent manger ou prendre un verre, les groupes de mariage et d'événements, ainsi que les travailleurs de passage.
Comment elle gagne de l'argent
Les réservations de chambres et les ventes de nourriture et de boissons, auxquelles s'ajoutent des revenus tirés des mariages, des réceptions, des soirées de musique en direct ou des forfaits avec des attraits touristiques de la région.
Compétences utiles
- Gestion hôtelière
- Service de restauration et de bar, ou cuisine
- Gestion et planification des horaires du personnel
- Budgétisation et marketing
À surveiller
- Un permis d'alcool provincial est généralement nécessaire pour servir de l'alcool, et les règles et les délais d'approbation varient selon la province
- Les permis et les inspections pour les établissements alimentaires délivrés par votre unité de santé publique locale, ainsi que la formation en hygiène et salubrité alimentaires pour le personnel
- Les exigences du code de prévention des incendies, du code du bâtiment et d'accessibilité, qui peuvent coûter cher dans les vieux bâtiments
- L'assurance de la propriété, l'assurance responsabilité civile et l'assurance responsabilité liée à l'alcool, pour lesquelles il vaut la peine de demander des soumissions tôt
- De longues heures de travail, des pénuries de personnel et un important engagement financier, surtout si vous achetez le bâtiment
- Le caractère saisonnier de l'activité et, au Québec, la classification provinciale des établissements touristiques et les règles relatives à la langue française
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : petite auberge de campagne avec bar ou restaurant
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte le démarrage d'une auberge de campagne avec pub au Canada?
Les coûts de démarrage sont généralement estimés entre 200 000 $ et 1 000 000 $, selon que vous achetez ou construisez, ainsi que selon l'état et l'emplacement du bâtiment. Les vieux bâtiments peuvent entraîner des mises aux normes coûteuses, alors demandez des soumissions tôt.
Quels permis et quelles règles dois-je vérifier pour une auberge avec bar?
Vérifiez si vous avez besoin d'un permis d'alcool provincial pour servir de l'alcool, car les règles et les délais d'approbation varient selon la province. Vérifiez aussi les permis et les inspections pour les établissements alimentaires, la formation en hygiène et salubrité alimentaires, les codes de prévention des incendies, du bâtiment et d'accessibilité, les assurances, ainsi que la classification touristique et les règles relatives à la langue française au Québec.
Quelles compétences et combien de temps faut-il pour exploiter une auberge de campagne?
Selon les estimations, il faut compter au moins environ 50 heures par semaine, et les longues heures de travail et les pénuries de personnel sont fréquentes. Parmi les compétences utiles, on compte la gestion hôtelière, le service de restauration et de bar ou la cuisine, la gestion et la planification des horaires du personnel, la budgétisation et le marketing.
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- Temps plein
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