Camion ou remorque de pizza mobile
Servez des pizzas fraîches à partir d'un camion ou d'une remorque lors d'événements, de marchés, dans des microbrasseries et à des endroits très fréquentés.
- 25 k-120 k $
- Temps partiel
- Chez les clients
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
34 025 entreprises canadiennes avec employés et 8 944 sans employés dans le secteur plus large (NAICS 722512)
NAICS 722512 “Limited-service eating places”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Un camion de cuisine de rue ou une remorque équipé d'un four, qui prépare des pizzas sur commande dans des festivals, des marchés fermiers, des microbrasseries, des événements privés et des emplacements de rue réguliers.
Vos trois premières étapes
- Visitez les marchés et les événements de votre région pour voir lesquels conviennent à la pizza et quels frais ils exigent des vendeurs
- Comparez les prix des camions, des remorques et des fours mobiles usagés, et vérifiez ce que votre municipalité et votre direction de santé publique exigent pour les unités mobiles de restauration
- Testez un menu court à la maison ou dans une cuisine commerciale louée (cuisine de dépôt), puis offrez-le lors d'un petit événement ou d'une fête privée
Qui paie
Les visiteurs de festivals et de marchés, la clientèle des microbrasseries et des milieux de travail, ainsi que les hôtes de fêtes privées, de mariages et d'événements d'entreprise.
Comment elle gagne de l'argent
Les ventes de pizzas et de boissons à chaque arrêt, auxquelles s'ajoutent des frais fixes ou des minimums garantis pour les services de traiteur privés. L'été est généralement la période la plus achalandée.
Compétences utiles
- Faire des pizzas rapidement et avec constance
- Conduire et remorquer une remorque ou un camion
- Planification d'événements et gestion d'horaire
- Service à la clientèle sous pression
À surveiller
- Le permis de vente d'aliments mobile et l'approbation de la direction de santé publique, qui varient selon la municipalité et la province
- Dans bien des régions, il faut utiliser une cuisine de dépôt autorisée pour la préparation et le nettoyage; renseignez-vous localement
- Les règles de sécurité relatives au propane et à la prévention des incendies pour les fours, ainsi que les inspections du véhicule
- Une assurance responsabilité civile commerciale et une assurance automobile adaptées à un camion de cuisine de rue
- Les mois d'hiver peuvent être tranquilles dans une bonne partie du Canada; prévoyez donc votre trésorerie pour la saison creuse
- Les frais exigés aux vendeurs lors d'événements et les listes d'attente pour les festivals populaires
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : camion ou remorque de pizza mobile
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte le démarrage d'un camion de pizza mobile au Canada?
Selon nos estimations, les coûts de démarrage se situent généralement entre 25 000 $ et 120 000 $ CAD, selon que vous achetez un camion ou une remorque et selon son aménagement. Les revenus mensuels sont estimés entre 4 000 $ et 20 000 $ environ, selon les événements et les emplacements réguliers.
Quels permis et quelles approbations dois-je vérifier pour un camion de pizza?
Vérifiez les permis de vente d'aliments mobile et l'approbation de la direction de santé publique, qui varient selon la municipalité et la province. Dans bien des régions, une cuisine de dépôt autorisée est exigée pour la préparation et le nettoyage. Vérifiez aussi les règles de sécurité relatives au propane et à la prévention des incendies pour les fours, ainsi que les inspections du véhicule.
À quels défis dois-je me préparer avec un camion de cuisine de rue?
Les mois d'hiver peuvent être tranquilles dans une bonne partie du Canada; prévoyez donc votre trésorerie pour la saison creuse. Les frais exigés aux vendeurs lors d'événements et les listes d'attente pour les festivals populaires peuvent aussi compter. Vérifiez l'assurance responsabilité civile commerciale et l'assurance automobile adaptées à un camion de cuisine de rue.
D'autres façons de mener cette entreprise
Petite pizzeria pour emporter et livraison
Gérez une petite pizzeria axée sur les commandes pour emporter, la cueillette et la livraison, avec un menu court et un loyer bas.
- 60 k-200 k $
- Temps plein
- Local à soi
Pizzeria avec salle à manger
Ouvrez une pizzeria de quartier avec service aux tables, en plus de la commande à emporter et de la livraison.
- 150 k-500 k $
- Temps plein
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Autres idées : alimentation
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- Temps plein
- Local à soi
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Ouvrez une petite boutique qui vend des plats préparés, des ingrédients et des desserts surgelés aux ménages du coin.
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Sandwicherie de quartier
Préparez des sandwichs, des wraps et des collations frais, sur commande, dans un petit commerce pour les travailleurs de bureau et les gens du quartier.
- 30 k-120 k $
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Boutique de maïs soufflé dans un petit local commercial
Ouvrez une petite boutique qui prépare du maïs soufflé frais et aromatisé pour les clients de passage, les familles et ceux qui cherchent une idée-cadeau.
- 30 k-120 k $
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Photo: MatteoPhotoPro2020 sur Pixabay
