Cantine de rue ambulante à emplacement fixe
Servez un petit menu de plats chauds à partir d'un chariot ou d'un kiosque, à des employés de bureau et à des passants, toujours au même endroit.
- 6 k-25 k $
- Temps partiel
- Chez les clients
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
1 022 entreprises canadiennes avec employés et 2 741 sans employés dans ce domaine
NAICS 722330 “Mobile food services”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Un chariot ou un petit kiosque qui vend un choix limité de plats cuisinés, comme des hot-dogs, des tacos, des nouilles ou des samosas, presque tous les jours au même endroit achalandé. Vous comptez sur le passage de piétons près des bureaux, des campus, des parcs ou des arrêts de transport en commun.
Vos trois premières étapes
- Vérifiez la réglementation de votre municipalité sur la vente de rue pour savoir si les chariots sont permis, où, et comment les permis sont délivrés
- Parcourez les emplacements possibles à différents moments de la journée, comptez le passage de piétons et parlez aux commerces voisins ou aux propriétaires pour obtenir un emplacement
- Demandez une soumission pour un chariot ou un kiosque, et réservez un commissaire (cuisine de préparation) autorisé ou une cuisine de préparation si votre direction de santé publique l'exige
Qui paie
Des employés de bureau, des étudiants, des touristes et des clients de magasins qui veulent un repas rapide et abordable.
Comment elle gagne de l'argent
Vous vendez des articles à l'unité et des combos à prix fixes. Vos revenus dépendent de l'emplacement, du rush du dîner et de la météo, et vous payez les permis, les frais d'emplacement éventuels, les ingrédients et l'espace de cuisine.
Compétences utiles
- Cuisine rapide et reproductible
- Salubrité des aliments et propreté
- Service à la clientèle sous pression
- Repérage et négociation de bons emplacements
À surveiller
- Les permis de vente de rue sont limités ou restreints dans certaines villes et ne sont pas offerts dans d'autres : confirmez avant de dépenser de l'argent
- L'inspection et l'approbation de votre chariot et de votre menu par la direction de santé publique, qui varient selon la province et la région
- L'assurance responsabilité civile commerciale, plus toute protection supplémentaire exigée par la ville ou le propriétaire du site
- Les hivers froids et le mauvais temps, dans bien des régions du Canada, peuvent faire chuter les ventes : prévoyez les fluctuations saisonnières de vos liquidités
- Les règles de sécurité sur le gaz, le propane et les incendies pour l'équipement de cuisson, et une façon sécuritaire d'entreposer et de déplacer le chariot
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : cantine de rue ambulante à emplacement fixe
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte le démarrage d'une cantine de rue au Canada?
Selon les estimations, les coûts de démarrage se situent généralement entre 6 000 $ et 25 000 $, selon votre chariot ou kiosque, votre équipement et votre menu. Confirmez que des permis de vente de rue sont offerts dans votre ville avant de dépenser de l'argent.
Combien une cantine de rue peut-elle rapporter?
Les revenus mensuels sont généralement estimés entre 3 000 $ et 12 000 $, selon votre emplacement, votre menu et vos heures d'ouverture. Les hivers froids et le mauvais temps peuvent faire chuter les ventes dans bien des régions du Canada : prévoyez les fluctuations saisonnières de vos liquidités.
Quels permis et quelles règles s'appliquent à une cantine de rue?
Les permis de vente de rue sont limités ou restreints dans certaines villes et ne sont pas offerts dans d'autres : confirmez d'abord. Vérifiez aussi l'inspection de votre chariot et de votre menu par la direction de santé publique, l'assurance responsabilité civile et les règles de sécurité sur le gaz, le propane et les incendies.
D'autres façons de mener cette entreprise
Autres idées : alimentation
Kiosque de desserts dans les marchés et les événements
Servez des desserts et des boissons préparés sur commande à partir d'un kiosque ou d'un chariot, dans les marchés publics, les festivals et les points de vente éphémères.
- 6 k-25 k $
- À côté
- Chez les clients
Cuisine pour emporter en livraison seulement, à partir d'une cuisine louée
Préparez un menu restreint pour emporter dans une cuisine commerciale partagée et vendez-le par l'intermédiaire d'applications de livraison et de vos propres commandes en ligne.
- 5 k-25 k $
- Temps partiel
- Local à soi
Cuisine végane pour emporter, livraison et ramassage
Cuisinez des repas véganes dans une cuisine commerciale louée et vendez-les par des applications de livraison, au comptoir de ramassage et sur votre propre site Web.
- 5 k-25 k $
- Temps partiel
- Local à soi
Épicerie biologique en ligne avec livraison locale
Vendez des produits d'épicerie biologiques et des boîtes de fruits et légumes par l'entremise d'un site Web simple, et livrez à domicile dans votre secteur.
- 5 k-25 k $
- À côté
- En ligne
Épicerie casher en ligne avec livraison locale
Vendez des produits d'épicerie cashers certifiés et des boîtes de fêtes par commande en ligne, avec livraison locale ou ramassage, plutôt que d'ouvrir une boutique complète.
- 5 k-25 k $
- Temps partiel
- En ligne
Grossiste en épicerie fine et spécialisée avec commandes en ligne
Approvisionnez des commerces indépendants en produits d'épicerie de créneau grâce à des commandes en ligne, avec un stock conservé dans un entrepôt partagé.
- 5 k-25 k $
- À côté
- En ligne
