Cuisine pour emporter en livraison seulement, à partir d'une cuisine louée
Préparez un menu restreint pour emporter dans une cuisine commerciale partagée et vendez-le par l'intermédiaire d'applications de livraison et de vos propres commandes en ligne.
- 5 k-25 k $
- Temps partiel
- Local à soi
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
34 025 entreprises canadiennes avec employés et 8 944 sans employés dans le secteur plus large (NAICS 722512)
NAICS 722512 “Limited-service eating places”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Un service de cuisine pour emporter sans local ouvert au public. Vous louez des heures ou un poste dans une cuisine de production (commissaire) ou une cuisine partagée titulaire d'un permis, vous cuisinez un petit menu et vous le vendez en livraison et en ramassage grâce à des applications et à votre propre page de commande.
Vos trois premières étapes
- Repérez les cuisines partagées ou de production de votre région, puis comparez les tarifs à l'heure ou au mois ainsi que l'espace d'entreposage
- Concevez un menu court dont les plats voyagent bien et calculez le coût de chacun, emballage et frais des applications compris
- Demandez à votre direction de santé publique quel permis il vous faut et si le permis de la cuisine couvre votre entreprise
Qui paie
Des ménages et des milieux de travail qui commandent des repas en ligne, souvent le soir et la fin de semaine.
Comment elle gagne de l'argent
Par la vente de repas, avec des coûts fixes moins élevés que ceux d'un restaurant. Les commissions des applications de livraison réduisent la marge, ce qui vaut la peine de fidéliser une clientèle qui commande directement chez vous.
Compétences utiles
- Cuisiner de façon constante en grandes quantités
- Marketing en ligne et photographie culinaire
- Calcul du prix de revient des plats
- Organisation de la préparation et des commandes
À surveiller
- Le permis d'établissement alimentaire et la question de savoir si le permis de la cuisine partagée vous couvre, ce qui varie selon la province et l'autorité de santé publique
- Les exigences de formation ou de certification en manipulation des aliments dans votre province
- Les commissions et les frais des applications de livraison, qui peuvent laisser de faibles marges
- L'assurance responsabilité civile commerciale, y compris la garantie responsabilité du fait des produits
- Un emballage qui garde les aliments chauds et sécuritaires, ainsi que l'étiquetage des allergènes
- Les limites de réservation de la cuisine, qui peuvent plafonner le nombre de commandes que vous pouvez préparer
- Au Québec, vérifiez les exigences du MAPAQ et celles en matière de langue française
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : cuisine pour emporter en livraison seulement, à partir d'une cuisine louée
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte le démarrage d'une cuisine pour emporter en livraison seulement au Canada?
Les coûts de démarrage sont généralement estimés entre 5 000 $ et 25 000 $, selon les conditions de location de la cuisine, l'équipement, l'emballage et la mise en place des commandes en ligne. Louer une cuisine partagée évite les coûts d'un local commercial.
Combien peut rapporter une cuisine pour emporter en livraison seulement?
Les revenus mensuels estimés se situent généralement entre 3 000 $ et 15 000 $, selon votre menu, le volume de commandes et la fréquence à laquelle vous pouvez réserver la cuisine. Les frais des applications de livraison peuvent laisser de faibles marges, et les estimations suggèrent au moins 20 heures par semaine.
Quels permis dois-je vérifier pour une cuisine pour emporter en cuisine partagée?
Voici ce qu'il faut vérifier : si le permis de la cuisine partagée vous couvre, ce qui varie selon la province et l'autorité de santé publique, la certification en manipulation des aliments, et l'assurance responsabilité civile commerciale avec garantie des produits. Vérifiez aussi l'emballage et l'étiquetage des allergènes, ainsi que les règles du MAPAQ et celles sur la langue française au Québec.
D'autres façons de mener cette entreprise
Autres idées : alimentation
Kiosque de desserts dans les marchés et les événements
Servez des desserts et des boissons préparés sur commande à partir d'un kiosque ou d'un chariot, dans les marchés publics, les festivals et les points de vente éphémères.
- 6 k-25 k $
- À côté
- Chez les clients
Cuisine végane pour emporter, livraison et ramassage
Cuisinez des repas véganes dans une cuisine commerciale louée et vendez-les par des applications de livraison, au comptoir de ramassage et sur votre propre site Web.
- 5 k-25 k $
- Temps partiel
- Local à soi
Cantine de rue ambulante à emplacement fixe
Servez un petit menu de plats chauds à partir d'un chariot ou d'un kiosque, à des employés de bureau et à des passants, toujours au même endroit.
- 6 k-25 k $
- Temps partiel
- Chez les clients
Épicerie biologique en ligne avec livraison locale
Vendez des produits d'épicerie biologiques et des boîtes de fruits et légumes par l'entremise d'un site Web simple, et livrez à domicile dans votre secteur.
- 5 k-25 k $
- À côté
- En ligne
Épicerie casher en ligne avec livraison locale
Vendez des produits d'épicerie cashers certifiés et des boîtes de fêtes par commande en ligne, avec livraison locale ou ramassage, plutôt que d'ouvrir une boutique complète.
- 5 k-25 k $
- Temps partiel
- En ligne
Grossiste en épicerie fine et spécialisée avec commandes en ligne
Approvisionnez des commerces indépendants en produits d'épicerie de créneau grâce à des commandes en ligne, avec un stock conservé dans un entrepôt partagé.
- 5 k-25 k $
- À côté
- En ligne
Photo: WikimediaImages sur Pixabay
