Cuisine de pho pour emporter et livraison
Préparez du pho et des banh mi dans une cuisine commerciale louée et vendez-les sur place pour emporter et par des applications de livraison.
- 12 k-50 k $
- Temps partiel
- Local à soi
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
De quoi s'agit-il
Une entreprise de pho et de banh mi uniquement pour emporter, exploitée à partir d'une cuisine commerciale partagée ou louée, sans salle à manger. Les commandes arrivent par des applications de livraison, votre propre site Web et le ramassage sur place.
Vos trois premières étapes
- Concevez un petit menu, testez l'emballage du bouillon, des nouilles et des herbes, et calculez le coût de chaque article en y incluant les frais des applications
- Cherchez des cuisines commerciales partagées ou des espaces de cuisine fantôme et renseignez-vous sur les tarifs, l'entreposage et les permis
- Mettez en place une page de commande simple et des fiches sur les applications de livraison, et offrez une promotion de lancement aux quartiers voisins
Qui paie
Des ménages et des employés de bureau qui commandent leur dîner ou leur souper pour le ramassage ou la livraison, surtout pendant les mois plus froids.
Comment elle gagne de l'argent
Ventes à la commande de bols, de sandwichs et d'accompagnements. Les applications de livraison prélèvent une commission, alors beaucoup de propriétaires favorisent les commandes directes et les formules repas pour protéger leurs marges.
Compétences utiles
- Cuisine et constance des recettes
- Emballage des aliments pour que le bouillon et les nouilles voyagent bien
- Marketing en ligne et photos
- Gestion des commandes et des coûts alimentaires
À surveiller
- Le permis d'établissement alimentaire de votre direction de santé publique locale, et la question de savoir si le permis de l'exploitant de la cuisine vous couvre
- Les exigences de formation en hygiène et salubrité alimentaires (manipulateur d'aliments), qui varient selon la province
- Les commissions des applications de livraison, qui peuvent réduire vos marges
- L'assurance responsabilité civile commerciale, et la salubrité des aliments lors du transport d'un bouillon chaud
- L'immatriculation de l'entreprise et l'inscription à la TPS/TVH une fois le seuil de petit fournisseur dépassé
- Le Québec a ses propres règles sur les permis alimentaires et des exigences en matière de langue française
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : cuisine de pho pour emporter et livraison
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte le démarrage d'une cuisine de pho en livraison?
Les coûts de démarrage sont estimés à environ 12 000 $ à 50 000 $ en général, selon la location de la cuisine, l'équipement, l'emballage et le marketing. Les revenus mensuels sont estimés à environ 6 000 $ à 30 000 $, selon le volume de commandes et les plateformes utilisées.
Quelles règles s'appliquent à une cuisine de pho en livraison au Canada?
Vérifiez si vous avez besoin d'un permis d'établissement alimentaire de votre direction de santé publique locale et si le permis de l'exploitant de la cuisine vous couvre. Vérifiez la formation en manipulation des aliments, la salubrité lors du transport d'un bouillon chaud, ainsi que l'immatriculation de l'entreprise et l'inscription à la TPS/TVH. Le Québec a ses propres règles sur les permis alimentaires.
Les applications de livraison influent-elles sur le profit d'une entreprise de cuisine pour emporter?
Les commissions des applications de livraison peuvent réduire les marges, alors vérifiez les frais avant de fixer les prix de votre menu. Les estimations indiquent au moins 30 heures par semaine pour exploiter l'entreprise, selon le volume de commandes. Pensez aussi à votre propre site Web et au ramassage sur place.
D'autres façons de mener cette entreprise
Restaurant de pho et de banh mi
Ouvrez un petit commerce avec salle à manger et comptoir de plats à emporter, qui sert du pho, des banh mi et des plats de riz.
- 60 k-250 k $
- Temps plein
- Local à soi
Kiosque de pho et de banh mi pour marchés
Vendez du pho et des banh mi dans les marchés fermiers, les marchés de nuit et les festivals, les fins de semaine.
- 5 k-25 k $
- À côté
- Chez les clients
Autres idées : alimentation
Kiosque ou comptoir de crème glacée saisonnier
Vendez des cornets et des gâteries glacées depuis un petit kiosque ou un comptoir à la plage, au parc, à la marina ou dans un lieu touristique.
- 12 k-50 k $
- Temps partiel
- Local à soi
Tournée de livraison de fruits et légumes frais pour restaurants et épiceries
Achetez des fruits et légumes frais tôt le matin dans un marché de gros, puis livrez-les à des restaurants et à des épiceries indépendantes sur une tournée régulière.
- 12 k-50 k $
- Temps partiel
- Chez les clients
Fournisseur de café en gros avec votre propre marque
Importez ou approvisionnez-vous en grains verts, faites-les torréfier selon vos spécifications et fournissez votre marque aux cafés et aux commerces.
- 15 k-50 k $
- Temps plein
- Local à soi
Café mobile : chariot ou kiosque à café
Servez du café, du thé et des pâtisseries depuis un chariot ou un petit kiosque dans les marchés, les événements et les endroits achalandés.
- 8 k-50 k $
- À côté
- Chez les clients
Fournisseur d'assaisonnements en gros et sous marque de distributeur
Préparez et emballez des mélanges d'assaisonnements en plus grands lots pour des commerces locaux, des restaurants et des transformateurs alimentaires qui veulent leur propre étiquette.
- 10 k-50 k $
- Temps plein
- Local à soi
Confiserie de bonbons durs et de sucre d'orge en ville touristique
Ouvrez une petite boutique de sucre d'orge, de bonbons durs et de cadeaux sucrés pour les visiteurs d'une ville touristique.
- 12 k-55 k $
- Temps plein
- Local à soi
