Tournée de livraison de fruits et légumes frais pour restaurants et épiceries
Achetez des fruits et légumes frais tôt le matin dans un marché de gros, puis livrez-les à des restaurants et à des épiceries indépendantes sur une tournée régulière.
- 12 k-50 k $
- Temps partiel
- Chez les clients
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
De quoi s'agit-il
Vous achetez des fruits et légumes en gros, habituellement dans un marché de gros ou chez un grand distributeur, puis vous les livrez dans une fourgonnette réfrigérée ou isolée à des clients commerciaux, à des jours fixes. Vous démarrez avec une petite tournée et vous ajoutez des clients au fil du temps.
Vos trois premières étapes
- Visitez le marché de gros ou le distributeur de fruits et légumes le plus proche, apprenez comment fonctionnent les achats et comparez les prix des produits courants
- Parlez à 10 à 20 restaurants et épiceries de votre région pour savoir ce qu'ils achètent, à quelle fréquence et combien ils paient actuellement
- Évaluez le coût d'une fourgonnette réfrigérée ou d'une fourgonnette de cargo isolée usagée, ainsi que de l'assurance commerciale, puis immatriculez l'entreprise et obtenez un numéro d'entreprise
Qui paie
Les restaurants indépendants, les cafés, les traiteurs, les petites épiceries, les fruiteries, les kiosques de fruits et légumes et les épiceries ethniques qui veulent recevoir des produits frais sans faire eux-mêmes leurs achats au marché.
Comment elle gagne de l'argent
Vous gagnez la marge entre votre prix d'achat et votre prix de vente, caisse par caisse. Les marges sont minces : le volume, le faible gaspillage et une tournée bien serrée comptent beaucoup. Certains clients accepteront aussi de payer de petits frais de livraison.
Compétences utiles
- Savoir reconnaître la qualité des fruits et légumes et bien les conserver
- Négocier les prix avec les fournisseurs et les clients
- Se lever tôt et conduire de façon fiable
- Tenue de livres et facturation de base
À surveiller
- Vérifiez si vous avez besoin d'une licence Safe Food for Canadians (licence de salubrité des aliments au Canada) de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), surtout si vous importez ou vendez d'une province à l'autre
- Vérifiez si vous devez adhérer à la Fruit and Vegetable Dispute Resolution Corporation (Société de règlement des différends dans le secteur des fruits et légumes), à laquelle de nombreux négociants en fruits et légumes ont recours pour les litiges de paiement
- Vérifiez les règles de santé publique de votre province et de votre municipalité concernant la manipulation des aliments, l'espace d'entreposage et les véhicules (le Québec a ses propres permis du MAPAQ)
- Les fruits et légumes se gâtent vite : les invendus peuvent effacer votre marge
- Les clients qui paient en retard peuvent mettre votre trésorerie à rude épreuve, alors que vous payez rapidement vos fournisseurs
- Assurance automobile commerciale et assurance responsabilité civile commerciale
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : tournée de livraison de fruits et légumes frais pour restaurants et épiceries
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte le démarrage d'une tournée de livraison de fruits et légumes au Canada?
Les coûts de démarrage sont généralement estimés entre 12 000 $ et 50 000 $ environ, selon votre fourgonnette, la réfrigération ou l'isolation, et la quantité de marchandise que vous achetez au départ. Commencer avec une petite tournée vous permet d'ajouter des clients au fil du temps.
Quels permis ou quelles règles dois-je vérifier pour une entreprise de livraison de fruits et légumes?
Vérifiez si vous avez besoin d'une licence Safe Food for Canadians (licence de salubrité des aliments au Canada) de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), surtout si vous importez ou vendez d'une province à l'autre. Vérifiez aussi s'il faut adhérer à la Fruit and Vegetable Dispute Resolution Corporation (Société de règlement des différends dans le secteur des fruits et légumes), ainsi que les règles de santé publique de votre province et de votre municipalité (le Québec a ses permis du MAPAQ).
Combien peut rapporter une tournée de livraison de fruits et légumes?
Les revenus mensuels sont généralement estimés entre 8 000 $ et 40 000 $ environ, selon le nombre de clients que vous servez et la taille de votre tournée. Il s'agit de revenus, pas de profit. Les produits gâtés et les clients qui paient en retard peuvent affecter vos marges et votre trésorerie.
D'autres façons de mener cette entreprise
Autres idées : alimentation
Kiosque ou comptoir de crème glacée saisonnier
Vendez des cornets et des gâteries glacées depuis un petit kiosque ou un comptoir à la plage, au parc, à la marina ou dans un lieu touristique.
- 12 k-50 k $
- Temps partiel
- Local à soi
Fournisseur de café en gros avec votre propre marque
Importez ou approvisionnez-vous en grains verts, faites-les torréfier selon vos spécifications et fournissez votre marque aux cafés et aux commerces.
- 15 k-50 k $
- Temps plein
- Local à soi
Café mobile : chariot ou kiosque à café
Servez du café, du thé et des pâtisseries depuis un chariot ou un petit kiosque dans les marchés, les événements et les endroits achalandés.
- 8 k-50 k $
- À côté
- Chez les clients
Fournisseur d'assaisonnements en gros et sous marque de distributeur
Préparez et emballez des mélanges d'assaisonnements en plus grands lots pour des commerces locaux, des restaurants et des transformateurs alimentaires qui veulent leur propre étiquette.
- 10 k-50 k $
- Temps plein
- Local à soi
Cuisine de pho pour emporter et livraison
Préparez du pho et des banh mi dans une cuisine commerciale louée et vendez-les sur place pour emporter et par des applications de livraison.
- 12 k-50 k $
- Temps partiel
- Local à soi
Confiserie de bonbons durs et de sucre d'orge en ville touristique
Ouvrez une petite boutique de sucre d'orge, de bonbons durs et de cadeaux sucrés pour les visiteurs d'une ville touristique.
- 12 k-55 k $
- Temps plein
- Local à soi
