Jardin de bière saisonnier sur une terrasse ou un terrain loué
Ouvrez un jardin de bière extérieur, avec permis d'alcool, pour la belle saison, sur une terrasse, une cour ou un terrain vacant que vous louez.
- 30 k-120 k $
- Temps plein
- Local à soi
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
2 566 entreprises canadiennes avec employés et 1 125 sans employés dans le secteur plus large (NAICS 722410)
NAICS 722410 “Drinking places (alcoholic beverages)”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Un jardin de bière de quartier aménagé sur un espace extérieur loué, ouvert du printemps à l'automne, avec des places assises, un bar ou un kiosque, de la bière locale en fût et un court menu de nourriture.
Vos trois premières étapes
- Trouvez un emplacement possible et vérifiez auprès de votre municipalité que le zonage et les règles sur les terrasses permettent un espace extérieur avec permis d'alcool
- Communiquez avec l'organisme provincial de réglementation des alcools au sujet du type de permis, des étapes de la demande et des délais
- Établissez un budget saisonnier simple et approchez des brasseries locales et un partenaire alimentaire pour conclure des ententes d'approvisionnement
Qui paie
Les gens du quartier, les groupes après le travail, les familles (là où c'est permis), les touristes et les groupes qui réservent des tables pour des anniversaires et des activités d'équipe.
Comment elle gagne de l'argent
Ventes de bière, de cidre et de nourriture, auxquelles s'ajoutent les réservations privées, les soirées-questionnaire ou de musique, et les partenariats avec des vendeurs de nourriture.
Compétences utiles
- Diriger une petite équipe
- Gérer les stocks et la trésorerie
- Service à la clientèle
- Marketing local
À surveiller
- Les permis d'alcool varient selon la province et peuvent prendre des mois à obtenir : faites votre demande tôt et vérifiez les limites de capacité et d'heures d'ouverture
- Les permis municipaux pour les terrasses, l'affichage, le bruit et les structures temporaires, ainsi que les inspections des services d'incendie et de santé
- L'assurance responsabilité civile des entreprises et l'assurance responsabilité liée à l'alcool, ainsi que la couverture de la CNESST, de la WCB ou de la WSIB dès que vous embauchez (les règles varient selon la province)
- Les saisons courtes, qui dépendent de la météo, obligent à couvrir le loyer et les frais fixes en quelques mois d'activité
- Le service alimentaire exige généralement un permis délivré par l'autorité de santé publique
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : bar-terrasse saisonnier (jardin de bière) sur une terrasse ou un terrain loué
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte l'ouverture d'un jardin de bière saisonnier au Canada?
Selon les estimations, les coûts de démarrage se situent généralement autour de 30 000 $ à 120 000 $, selon l'espace, les places assises et l'aménagement du bar. Les revenus mensuels sont généralement estimés entre 15 000 $ et 60 000 $, selon la météo, l'emplacement et le nombre de mois d'activité.
Faut-il un permis d'alcool pour ouvrir un jardin de bière au Canada?
Les permis d'alcool varient selon la province et peuvent prendre des mois à obtenir : renseignez-vous tôt, y compris sur les limites de capacité et d'heures d'ouverture. Vérifiez aussi les permis municipaux pour les terrasses, l'affichage, le bruit et les structures temporaires, les inspections des services d'incendie et de santé, ainsi que tout permis de l'autorité de santé publique pour le service alimentaire.
Quels sont les principaux risques d'un jardin de bière saisonnier?
Les saisons courtes, qui dépendent de la météo, obligent à couvrir le loyer et les frais fixes en quelques mois d'activité. Vérifiez l'assurance responsabilité civile des entreprises et l'assurance responsabilité liée à l'alcool, ainsi que la couverture de la CNESST, de la WCB ou de la WSIB dès que vous embauchez, car les règles varient selon la province. Selon les estimations, il faut prévoir au moins environ 30 heures par semaine.
D'autres façons de mener cette entreprise
Autres idées : hébergement et restauration
Location d'une maison flottante pour les vacances d'été
Achetez une maison flottante usagée et louez-la à la semaine à des vacanciers sur un lac ou une voie navigable près de chez vous.
- 40 k-120 k $
- À côté
- Chez les clients
Commerce de fish and chips à emporter
Exploitez un petit commerce à comptoir qui vend du poisson frais en pâte à frire et des frites à des clients qui viennent chercher leur repas.
- 30 k-120 k $
- Temps plein
- Local à soi
Exploitant de vols en montgolfière
Possédez une montgolfière et offrez des vols touristiques avec une petite équipe, en vendant des places à bord et des vols privés pour célébrer des occasions spéciales.
- 40 k-120 k $
- Temps partiel
- Chez les clients
École de bartending avec bar de pratique
Louez un petit local, aménagez un bar de pratique et offrez régulièrement des cours de bartending aux personnes qui débutent dans l'hôtellerie et la restauration.
- 25 k-100 k $
- Temps plein
- Local à soi
Petite auberge, gîte ou entreprise de chalets
Exploitez une petite auberge, un gîte ou quelques chalets comme entreprise d'hébergement à temps plein.
- 20 k-100 k $
- Temps plein
- Local à soi
Louer et exploiter un motel existant
Exploitez un motel dont vous n'êtes pas propriétaire, en le louant ou en le prenant en gérance auprès d'un propriétaire, avec beaucoup moins d'argent à investir au départ.
- 20 k-100 k $
- Temps plein
- Local à soi
Photo: Tama66 sur Pixabay
