Kiosque à café dans un emplacement fixe achalandé
Exploitez un petit kiosque à café là où les gens passent déjà tous les jours, comme le hall d'un immeuble de bureaux, un campus ou un pôle de transport en commun.
- 15 k-60 k $
- Temps plein
- Local à soi
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
1 022 entreprises canadiennes avec employés et 2 741 sans employés dans ce domaine
NAICS 722330 “Mobile food services”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Un kiosque ou un comptoir compact qui sert du café, des boissons à base d'espresso et des produits simples à emporter, à un seul endroit fixe où il y a un achalandage constant le matin.
Vos trois premières étapes
- Repérer des emplacements avec un fort achalandage en semaine et compter combien de personnes passent aux heures visées
- Demander au propriétaire ou au gestionnaire de l'immeuble le loyer, les règles applicables aux kiosques et si d'autres vendeurs de café bénéficient d'une exclusivité
- Obtenir une soumission pour l'équipement et communiquer avec votre direction de santé publique au sujet de l'examen des plans et des démarches pour le permis
Qui paie
Les navetteurs, les employés de bureau, les étudiants, le personnel d'hôpital et les visiteurs qui veulent un bon café rapidement en chemin.
Comment elle gagne de l'argent
Les ventes de boissons pendant le rush quotidien régulier, avec de meilleures marges sur les boissons à base d'espresso et les extras. Les cartes de fidélité et les précommandes aident à fidéliser la clientèle.
Compétences utiles
- Compétences de barista et rapidité pendant les périodes de pointe
- Notions de base en tenue de livres et en contrôle des coûts
- Négociation d'un bail ou d'une entente d'occupation de l'espace
À surveiller
- Le permis d'établissement alimentaire et l'approbation des plans par la direction de santé publique locale avant l'ouverture
- Les conditions du bail, y compris les clauses d'exclusivité, les hausses de loyer et ce qui arrive si l'achalandage diminue
- Une assurance responsabilité civile commerciale, ainsi qu'une couverture de la CNESST ou de la CSPAAT (WCB/WSIB) dès que vous embauchez du personnel (les règles varient selon la province)
- Vérifier si un permis d'affaires municipal ou un permis de construction est nécessaire pour le kiosque
- Les périodes creuses de l'été ou des fêtes si votre emplacement dépend des bureaux ou des campus
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : kiosque à café dans un emplacement fixe achalandé
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte l'ouverture d'un kiosque à café au Canada?
Les coûts de démarrage sont généralement estimés à environ 15 000 $ à 60 000 $, selon la construction du kiosque, l'équipement et l'espace que vous obtenez. Demandez des soumissions pour votre propre emplacement, car cette fourchette est une estimation et non un prix fixe.
Combien un kiosque à café peut-il rapporter en revenus?
Les revenus mensuels sont généralement estimés à environ 6 000 $ à 30 000 $, selon votre emplacement, l'achalandage, votre menu et vos prix. Ce montant correspond aux revenus, pas au profit : calculez séparément vos coûts de loyer, de stock et de main-d'œuvre.
Quelles règles et quelles ententes dois-je vérifier avant d'ouvrir un kiosque?
Vérifiez si vous avez besoin d'un permis d'établissement alimentaire et de l'approbation des plans par votre direction de santé publique locale, ainsi que d'un permis d'affaires municipal ou d'un permis de construction. Examinez attentivement les conditions du bail, et vérifiez l'assurance et la couverture de la CNESST ou de la CSPAAT (WCB/WSIB) si vous embauchez du personnel, car les règles varient selon la province.
D'autres façons de mener cette entreprise
Autres idées : alimentation
Kiosque de marché et livraison de viande locale
Vendez des coupes fraîches et des viandes préparées dans les marchés publics et par livraison sur précommande, sans bail de boutique à payer.
- 15 k-60 k $
- Temps partiel
- Chez les clients
Distributeur local de riz et de grains
Achetez du riz et des grains en gros, entreposez-les dans un petit local et livrez-les aux restaurants, aux comptoirs de plats à emporter et aux épiceries.
- 15 k-60 k $
- Temps plein
- Local à soi
Fournisseur local de viande avec camionnette réfrigérée
Achetez auprès de producteurs de votre région et livrez de la viande aux restaurants, aux traiteurs et aux boucheries.
- 15 k-60 k $
- Temps partiel
- Chez les clients
Tournée de livraison d'épicerie en gros pour commerces locaux
Achetez des produits d'épicerie courants en gros et livrez-les en fourgonnette à des commerces indépendants, selon un trajet régulier.
- 15 k-60 k $
- Temps partiel
- Chez les clients
Unité d'embouteillage d'huile d'olive sous marque privée
Achetez de l'huile d'olive en vrac, puis embouteillez-la et étiquetez-la sous les marques d'autres entreprises pour des boutiques, des restaurants et des entreprises de cadeaux.
- 15 k-60 k $
- Temps plein
- Local à soi
Grossiste alimentaire local avec petit local et fourgonnette
Gardez en stock une gamme ciblée de produits alimentaires en vrac et livrez-la à des cafés, des commerces et des traiteurs qui ont un compte commercial chez vous.
- 15 k-60 k $
- Temps plein
- Local à soi
