Remorque de pizza au feu de bois mobile
Servez des pizzas fraîches à partir d'une remorque ou d'un camion dans les marchés, les événements, les microbrasseries et les fêtes privées.
- 40 k-110 k $
- À côté
- Chez les clients
- Permis ou licence requis
Estimations pour un petit démarrage au Canada, sans garantie.
Données officielles
34 025 entreprises canadiennes avec employés et 8 944 sans employés dans le secteur plus large (NAICS 722512)
NAICS 722512 “Limited-service eating places”. Source: Statistics Canada, Canadian Business Counts, July 2025.
De quoi s'agit-il
Une remorque ou un petit camion équipé d'un four à pizza, que vous déplacez dans les festivals, les marchés publics, les microbrasseries, les chantiers et pour des réservations privées.
Vos trois premières étapes
- Évaluez le prix d'une remorque ou d'un camion usagé et d'un four, et vérifiez auprès de votre direction de santé publique ce que doit comporter une unité mobile de restauration
- Communiquez avec les microbrasseries, les marchés et les organisateurs d'événements de votre région pour vous renseigner sur les emplacements disponibles et les frais
- Faites quelques journées d'essai dans un petit marché, puis créez une page de réservation simple pour les événements privés
Qui paie
Les festivaliers, les visiteurs des microbrasseries et des marchés, ainsi que les hôtes de mariages, de fêtes et d'événements d'entreprise.
Comment elle gagne de l'argent
La vente de pizzas à l'unité lors d'événements publics, plus des tarifs forfaitaires ou des minimums garantis pour les réservations de traiteur privées.
Compétences utiles
- Cuisiner des pizzas rapidement et avec constance
- Conduire et remorquer de façon sécuritaire
- Réseauter avec les organisateurs d'événements et les lieux d'accueil
À surveiller
- Le permis de vendeur de nourriture mobile et l'inspection, qui varient selon la municipalité et l'autorité de santé publique
- Les règles de sécurité sur le propane et la prévention des incendies pour les fours et le gaz; renseignez-vous auprès de votre service de sécurité incendie
- L'assurance responsabilité civile commerciale, que les organisateurs d'événements exigent souvent comme preuve
- Les frais d'événements et de marchés, ainsi que les règles de stationnement et d'utilisation d'une cuisine commerciale (commissaire) dans certaines régions
- L'hiver met fin à de nombreux événements extérieurs dans la plupart des provinces; prévoyez donc un revenu saisonnier
- Les coûts du véhicule, l'entretien et les risques liés à la météo
Rapport de recherche · Canada
Tout ce qu’il faut pour démarrer : remorque de pizza au feu de bois mobile
Recherché en direct sur le Web pour le Canada : vrais prix de démarrage, permis et règles, ce que les autres facturent, un exemple de seuil de rentabilité, comment trouver vos premiers clients et un plan de 30 jours. Avec sources.
Pour le moment, le rapport complet est en anglais.
- Coûts de démarrage avec de vrais prix
- Permis, immatriculation et règles
- Prix : ce que les autres facturent
- Exemple de seuil de rentabilité
- Trouver vos premiers clients
- Plan de lancement de 30 jours
- Risques et comment les réduire
Livraison immédiate. En achetant, vous acceptez la livraison tout de suite; le droit d’annulation de 14 jours prend donc fin à la réception. Pas reçu ou défectueux? Remboursement complet, voir les Conditions.
Questions fréquentes
Combien coûte le démarrage d'une remorque de pizza au Canada?
Les coûts de démarrage sont généralement estimés entre 40 000 $ et 110 000 $, selon que vous choisissez une remorque ou un camion, le four et l'équipement dont vous avez besoin. Il est aussi sage de prévoir un budget pour les coûts du véhicule et l'entretien.
Combien une entreprise de pizza mobile peut-elle gagner?
Les revenus mensuels sont généralement estimés entre 3 000 $ et 15 000 $, selon le nombre d'événements que vous obtenez, les frais d'événements et de marchés, et la saison. L'hiver met fin à de nombreux événements extérieurs dans la plupart des provinces; prévoyez donc un revenu saisonnier.
Quels permis et quelles règles s'appliquent à une remorque de pizza mobile?
Vérifiez le permis de vendeur de nourriture mobile et l'inspection, qui varient selon la municipalité et l'autorité de santé publique. Renseignez-vous aussi sur les règles de sécurité sur le propane et la prévention des incendies auprès de votre service de sécurité incendie, sur les règles de cuisine commerciale (commissaire) et de stationnement, ainsi que sur l'assurance responsabilité civile commerciale, que les organisateurs d'événements exigent souvent.
D'autres façons de mener cette entreprise
Autres idées : alimentation
Camion-restaurant ou remorque de shawarma
Servez des wraps et des assiettes de shawarma à partir d'un camion-restaurant lors d'événements, dans les marchés et aux endroits très fréquentés.
- 30 k-110 k $
- Temps partiel
- Chez les clients
Crémerie de quartier
Exploitez une petite boutique de crème glacée et de desserts glacés pour les familles, les touristes et les gens du coin qui passent sans rendez-vous.
- 30 k-120 k $
- Temps plein
- Local à soi
Boutique de noix et de fruits secs
Tenez une petite boutique de quartier qui vend des noix, des fruits secs ainsi que des ingrédients pour la pâtisserie et les collations, au poids.
- 40 k-120 k $
- Temps plein
- Local à soi
Boutique de cupcakes avec petit local commercial
Ouvrez un petit comptoir de boulangerie qui vend des cupcakes frais aux clients de passage, avec des commandes pour des événements et des occasions spéciales.
- 25 k-100 k $
- Temps plein
- Local à soi
Petite unité de production alimentaire pour approvisionner les détaillants
Louez un petit local, aménagez-le en établissement alimentaire titulaire d'un permis et approvisionnez restaurants, commerces et chaînes d'épicerie.
- 30 k-120 k $
- Temps plein
- Local à soi
Épicerie de quartier spécialisée en riz et céréales
Ouvrez une petite boutique qui vend du riz, des céréales et des légumineuses en vrac et en sacs aux ménages et aux restaurants de votre secteur.
- 30 k-100 k $
- Temps plein
- Local à soi
Photo: planet_fox sur Pixabay
