Abre un piano bar con servicio completo y música en vivo

Parejas, amigos y grupos pequeños que salen por la noche, clientes que llegan después del trabajo, público de teatros y eventos, y personas que reservan fiestas privadas pequeñas.

Con la venta de bebidas y comida, ya que la música atrae a los clientes y hace que se queden más tiempo. Puedes tener ingresos extra con reservas privadas, noches de eventos especiales y presentaciones de pianistas que viven de las propinas (si lo organizas así).

• Hospitalidad y atención al cliente
• Manejo de personal y horarios
• Control del flujo de efectivo y del inventario
• Contratación y trabajo con músicos

• Las reglas, los costos y los plazos de la licencia de licores varían mucho según el estado y la ciudad, y algunos estados limitan el número de licencias, así que revísalo antes de firmar un contrato de alquiler
• El permiso del departamento de salud para cualquier comida que sirvas, además de los límites de ocupación del código de incendios
• Seguro de responsabilidad por venta de licor y seguro de responsabilidad general, y seguro de compensación para trabajadores (workers' compensation) cuando contrates personal
• Licencias de música: averigua si necesitas licencias de ejecución pública de organizaciones como ASCAP, BMI y SESAC
• La zonificación y los límites de ruido para música en vivo, y las condiciones del contrato de alquiler
• Horarios largos y tardíos, y márgenes de ganancia pequeños, así que planea tener suficiente efectivo para cubrir los primeros meses

Se estima que los costos de inicio son, por lo general, de unos $120,000 a $500,000, según el local, la adecuación del espacio, el inventario y las licencias. Se estima que los ingresos mensuales son de unos $25,000 a $90,000, según la ubicación y qué tan concurridas estén tus noches.

Revisa las reglas, los costos y los plazos de la licencia de licores, que varían según el estado y la ciudad, antes de firmar un contrato de alquiler. También revisa los permisos del departamento de salud para la comida, los límites de ocupación del código de incendios, las licencias de música de organizaciones como ASCAP, BMI y SESAC, la zonificación, los límites de ruido y los seguros.

Calcula, por lo general, al menos unas 45 horas a la semana, sobre todo en las noches hasta tarde. Entre las habilidades útiles están la hospitalidad, el manejo de personal y horarios, el control del flujo de efectivo y del inventario, y la contratación de músicos. Los márgenes pueden ser pequeños, así que planea tener suficiente efectivo para los primeros meses.