Abre una tienda de mariscos secos en tu vecindario

Personas que cocinan en casa en el vecindario, familias que preparan cocinas que usan mariscos secos, y restaurantes, negocios de comida para llevar y servicios de catering cercanos que compran al por mayor.

Margen de venta al detalle sobre productos que se venden por peso o por paquete, más pedidos regulares al por mayor de restaurantes de la zona.

• Conocimiento de los mariscos secos y de sus usos en la cocina
• Atención al cliente y buen trato con los clientes habituales
• Compras, fijación de precios y control de inventario

• Consulta con el departamento de salud de tu condado sobre el permiso para venta de alimentos al detalle y las reglas para vender mariscos, incluidos los productos sueltos o pesados
• Revisa las reglas de etiquetado y de alérgenos de la FDA (la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.) si vas a reempacar productos
• Regístrate para el impuesto sobre las ventas en tu estado y averigua en tu ciudad si necesitas una licencia comercial
• Las condiciones del contrato de arrendamiento, la renta y los costos de adecuación del local pueden ser el mayor riesgo, así que revisa primero la zonificación y las condiciones del contrato
• Contrata un seguro de responsabilidad civil general y un seguro de propiedad, y un seguro de compensación para trabajadores (workers' compensation) cuando contrates empleados
• La mercancía necesita un almacenamiento seco, limpio y sin plagas, y los olores fuertes pueden importarles a los vecinos y al dueño del local

Los costos de arranque suelen estar entre $25,000 y $90,000, según la ubicación, el contrato de arrendamiento, la adecuación del local y el inventario inicial. Las condiciones del contrato, la renta y los costos de adecuación pueden ser el mayor riesgo, así que revisa primero la zonificación y las condiciones del contrato.

Los ingresos mensuales suelen estar entre $8,000 y $40,000, según la ubicación, la variedad de productos y cuántos restaurantes y clientes habituales consigas. De esos ingresos se pagan la renta, la mercancía y los sueldos.

Consulta con el departamento de salud de tu condado sobre el permiso para venta de alimentos al detalle y las reglas para vender mariscos, incluidos los productos sueltos o pesados. Revisa las reglas de etiquetado y de alérgenos de la FDA si reempacas productos. Revisa también el registro para el impuesto estatal sobre las ventas, la licencia comercial de la ciudad y la zonificación.