Ruta de reparto de frutas y verduras para restaurantes
Compra frutas y verduras frescas en un mercado mayorista y entrégalas a restaurantes, tiendas de comestibles y cafeterías de tu zona en una ruta fija.
- $25k-90k
- Tiempo completo
- A domicilio
- Requiere licencia o permiso
Estimados para empezar en pequeño en Estados Unidos, no garantías.
Datos oficiales
4,914 negocios en Estados Unidos con empleados en este campo
NAICS 424480 “Fresh fruit and vegetable merchant wholesalers”. Fuente: U.S. Census Bureau, County Business Patterns 2023.
Qué es
Un pequeño negocio mayorista de frutas y verduras que compra producto en un mercado terminal regional, a un distribuidor o directamente a productores, y lo entrega temprano cada mañana a negocios de comida locales en una van refrigerada o con aislamiento térmico.
Tus tres primeros pasos
- Visita el mercado mayorista de frutas y verduras más cercano y habla con los vendedores sobre condiciones de compra, pedidos mínimos y precios
- Elige una zona de reparto y pregunta a entre 10 y 15 restaurantes y tiendas de comestibles de la zona qué compran, con qué frecuencia y cuánto pagan ahora
- Calcula el costo de una van refrigerada usada (o de una van usada con cajas aislantes como opción más económica para empezar) más el alquiler de espacio refrigerado, y luego constituye una LLC (sociedad de responsabilidad limitada) y obtén un EIN (número de identificación del empleador, que te da el IRS)
Quién paga
Restaurantes independientes, cafeterías, tiendas de comestibles pequeñas, mercados de productos étnicos, servicios de catering y food trucks (camiones de comida).
Cómo gana dinero
Compras por caja y vendes con un margen de ganancia, cobrando por pedido o con facturas semanales. Una ruta compacta con pedidos semanales recurrentes hace que cada hora de reparto sea más rentable.
Habilidades útiles
- Saber juzgar la calidad y la frescura del producto
- Madrugar y cumplir con las entregas
- Negociar con proveedores y clientes
- Contabilidad básica y facturación
Ten en cuenta
- Averigua si necesitas una licencia PACA del USDA (Departamento de Agricultura de EE. UU.) para comprar y vender frutas y verduras, ya que depende del tamaño de tu negocio
- Consulta con el departamento de salud de tu estado y de tu localidad sobre las licencias para venta mayorista de alimentos, el registro de instalaciones de alimentos y las reglas de almacenamiento en frío
- Seguro de responsabilidad civil general y seguro comercial para vehículos, además de cobertura de responsabilidad por productos para los alimentos que vendes
- Cadena de frío e inocuidad de los alimentos: el producto echado a perder significa pérdidas de dinero y posibles retiros del mercado
- Clientes que pagan tarde y márgenes estrechos, así que fija condiciones de pago claras desde el primer día
- Una van refrigerada usada, el primer inventario y el seguro se llevan la mayor parte del presupuesto inicial, por eso el extremo bajo supone una van usada o con aislamiento y una primera ruta pequeña
Informe de investigación · Estados Unidos
Todo lo que necesitas para empezar: ruta de reparto de frutas y verduras para restaurantes
Investigado con búsqueda web en vivo para Estados Unidos: precios reales para empezar, licencias y reglas, lo que cobran otros, un ejemplo de punto de equilibrio, cómo conseguir tus primeros clientes y un plan de 30 días. Con fuentes.
Por ahora, el informe completo está en inglés.
- Costos iniciales con precios reales
- Licencias, registro y reglas
- Precios: lo que cobran otros
- Ejemplo de punto de equilibrio
- Cómo conseguir los primeros clientes
- Plan de lanzamiento de 30 días
- Riesgos y cómo reducirlos
Entrega inmediata. Al comprar aceptas que se entregue enseguida, por lo que el derecho de cancelación de 14 días termina al recibirlo. ¿No llegó o no funciona? Reembolso completo, ver los Términos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta empezar un negocio de reparto de frutas y verduras?
El costo inicial suele ser de unos $25,000 a $90,000, según la van, tu primer inventario y el seguro. El extremo bajo supone una van usada o con aislamiento y una primera ruta pequeña.
¿Cuánto puede ganar una ruta de reparto de frutas y verduras para restaurantes?
Los ingresos mensuales suelen ser de unos $8,000 a $40,000, según cuántos restaurantes y tiendas de comestibles abastezcas y el tamaño de tu ruta. Los márgenes son estrechos y algunos clientes pagan tarde, así que fija condiciones claras.
¿Qué licencias y reglas debo revisar para vender frutas y verduras al por mayor?
Averigua si necesitas una licencia PACA del USDA (Departamento de Agricultura de EE. UU.), algo que depende del tamaño de tu negocio. Consulta también con el departamento de salud de tu estado y de tu localidad sobre las licencias para venta mayorista de alimentos, el registro de instalaciones de alimentos y las reglas de almacenamiento en frío, además de la cobertura de seguro.
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