Bar de cócteles pequeño
Abre un lounge acogedor de barrio con cócteles, vino, cerveza y bocadillos ligeros para clientes habituales de la noche.
- $150k-500k
- Tiempo completo
- Local propio
- Requiere licencia o permiso
Estimados para empezar en pequeño en Estados Unidos, no garantías.
Datos oficiales
40,835 negocios en Estados Unidos con empleados y 30,184 trabajadores independientes en el sector general (NAICS 722410)
NAICS 722410 “Drinking places (alcoholic beverages)”. Fuente: U.S. Census Bureau, County Business Patterns 2023 and Nonemployer Statistics.
Qué es
Un bar relajado en un local pequeño, con sofás, mesas y barra, que ofrece una carta completa de bebidas y comida sencilla, como platos para compartir. Lo importante es el ambiente, el buen servicio y una clientela local fiel.
Tus tres primeros pasos
- Investiga tu código postal (zip code) o tu vecindario: visita bares cercanos y anota sus precios, sus noches de más movimiento y lo que le falta al mercado
- Comunícate con la agencia estatal de control de bebidas alcohólicas (alcohol beverage control agency) para saber qué licencia de licores (liquor license) necesitas, cuánto tarda y cuánto cuesta
- Escribe un plan de negocios sencillo con un presupuesto realista y habla con arrendadores o corredores de bienes raíces comerciales sobre locales pequeños para bares
Quién paga
Adultos de la zona que buscan un lugar para relajarse después del trabajo, citas, grupos de amigos y personas que organizan reuniones privadas pequeñas.
Cómo gana dinero
Con la venta de bebidas y comida en el local, con márgenes más altos en cócteles y vino. Se pueden generar ingresos adicionales con reservas privadas, noches temáticas y eventos con entrada.
Habilidades útiles
- Hospitalidad y servicio al cliente
- Manejo de personal y horarios
- Control de costos de inventario y de precios
- Crear un ambiente acogedor
Ten en cuenta
- Las reglas de la licencia de licores (liquor license) varían mucho según el estado y la ciudad; en algunos lugares las licencias son limitadas o caras, así que averigua desde temprano
- Zonificación (zoning), certificado de ocupación (certificate of occupancy) y límites de capacidad por seguridad contra incendios del local que elijas; consulta con tu ciudad o condado
- Seguro de responsabilidad por venta de licores (liquor liability) y seguro de responsabilidad general, además del seguro de compensación para trabajadores (workers' compensation) cuando contrates personal
- Permiso del departamento de salud (health department) si sirves comida, y cualquier capacitación para servir alcohol que exija tu estado o ciudad
- Licencias de música si pones música grabada o en vivo; revisa qué aplica en tu caso
- Horarios largos, noches tardías y un contrato de arrendamiento (lease) antes de ganar un solo dólar
Informe de investigación · Estados Unidos
Todo lo que necesitas para empezar: bar de cócteles pequeño (cocktail lounge)
Investigado con búsqueda web en vivo para Estados Unidos: precios reales para empezar, licencias y reglas, lo que cobran otros, un ejemplo de punto de equilibrio, cómo conseguir tus primeros clientes y un plan de 30 días. Con fuentes.
Por ahora, el informe completo está en inglés.
- Costos iniciales con precios reales
- Licencias, registro y reglas
- Precios: lo que cobran otros
- Ejemplo de punto de equilibrio
- Cómo conseguir los primeros clientes
- Plan de lanzamiento de 30 días
- Riesgos y cómo reducirlos
Entrega inmediata. Al comprar aceptas que se entregue enseguida, por lo que el derecho de cancelación de 14 días termina al recibirlo. ¿No llegó o no funciona? Reembolso completo, ver los Términos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta abrir un bar de cócteles?
Las estimaciones típicas de inversión inicial están entre $150,000 y $500,000, según el local, la remodelación, las licencias y el inventario de apertura. El costo de la licencia de licores (liquor license) varía mucho según el estado y la ciudad, así que averigua desde temprano.
¿Cuánto puede ganar un bar de cócteles pequeño?
Se estima que los ingresos mensuales suelen estar entre $25,000 y $100,000, según la ubicación, el horario, los precios y la rapidez con que logres una clientela local fiel. Además, te comprometes con un contrato de arrendamiento (lease) antes de ganar algo.
¿Qué licencias y reglas debo revisar antes de abrir un bar?
Revisa las reglas de la licencia de licores (liquor license) en tu estado y ciudad, la zonificación (zoning), el certificado de ocupación (certificate of occupancy) y los límites de capacidad por seguridad contra incendios. Revisa también el seguro de responsabilidad por venta de licores y el de responsabilidad general, los permisos de salud si sirves comida, la capacitación para servir alcohol y las licencias de música.
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Foto: photosforyou en Pixabay
