Bar deportivo pequeño de cerveza y vino
Maneja un bar compacto para días de partido con cerveza de barril, vino y snacks, con un local más pequeño y un menú más ligero.
- $60k-250k
- Tiempo completo
- Local propio
- Requiere licencia o permiso
Estimados para empezar en pequeño en Estados Unidos, no garantías.
Datos oficiales
40,835 negocios en Estados Unidos con empleados y 30,184 trabajadores independientes en el sector general (NAICS 722410)
NAICS 722410 “Drinking places (alcoholic beverages)”. Fuente: U.S. Census Bureau, County Business Patterns 2023 and Nonemployer Statistics.
Qué es
Un local pequeño con varias pantallas, una lista rotativa de cervezas de barril, vino y snacks simples o ya preparados. Las comidas las ponen food trucks o restaurantes cercanos. Al ser un espacio más chico y no tener cocina completa, bajan los costos y el personal que necesitas.
Tus tres primeros pasos
- Consulta con la agencia estatal que regula el alcohol si existe una licencia solo de cerveza y vino, y en qué se diferencia en costo y reglas de una licencia completa de licor
- Busca locales pequeños de comercio o de restaurante en tu zona y pregunta a los dueños por las condiciones del contrato de alquiler y por el uso anterior como bar o restaurante
- Habla con cervecerías locales y distribuidores sobre el suministro y los precios, y pregunta a food trucks o restaurantes si les interesa asociarse para ofrecer comida
Quién paga
Vecinos, aficionados a la cerveza, grupos pequeños y clubes deportivos locales que quieren un lugar relajado para ver los partidos.
Cómo gana dinero
Venta de cerveza de barril, vino y snacks, además de noches de eventos, reservas para grupos, mercancía de la marca y cerveza envasada para llevar donde esté permitido.
Habilidades útiles
- Conocimiento de cerveza y vino
- Atención al cliente y trato como anfitrión
- Contabilidad básica y control de inventario
- Mercadeo local y creación de comunidad
Ten en cuenta
- El tipo de licencia y su costo, que varían según el estado y la ciudad, y si donde vives se ofrece una licencia de cerveza y vino
- La zonificación (zoning), el certificado de ocupación (certificate of occupancy) y los límites de capacidad del código de incendios para uso como bar
- Las cuentas comerciales de TV y paquetes deportivos que se necesitan para mostrar partidos en un negocio
- Las reglas del departamento de salud si sirves algo de comida, incluidas las reglas para comida de afuera o de food trucks
- El seguro de responsabilidad civil por venta de licor (liquor liability) y el seguro de responsabilidad civil general, más el seguro de compensación para trabajadores (workers' compensation) cuando contrates personal
- Las noches flojas entre partidos grandes, así que planifica tu flujo de efectivo para las temporadas tranquilas
Informe de investigación · Estados Unidos
Todo lo que necesitas para empezar: bar deportivo pequeño de cerveza y vino (taproom)
Investigado con búsqueda web en vivo para Estados Unidos: precios reales para empezar, licencias y reglas, lo que cobran otros, un ejemplo de punto de equilibrio, cómo conseguir tus primeros clientes y un plan de 30 días. Con fuentes.
Por ahora, el informe completo está en inglés.
- Costos iniciales con precios reales
- Licencias, registro y reglas
- Precios: lo que cobran otros
- Ejemplo de punto de equilibrio
- Cómo conseguir los primeros clientes
- Plan de lanzamiento de 30 días
- Riesgos y cómo reducirlos
Entrega inmediata. Al comprar aceptas que se entregue enseguida, por lo que el derecho de cancelación de 14 días termina al recibirlo. ¿No llegó o no funciona? Reembolso completo, ver los Términos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta abrir un bar deportivo pequeño?
Los costos iniciales suelen rondar entre $60,000 y $250,000, según el local, la adecuación del espacio, el equipo y el inventario de apertura. Son estimados, no cotizaciones. Un local más pequeño y sin cocina completa busca mantener bajos los costos y el personal.
¿Cuánto puede ganar un bar deportivo pequeño?
Los ingresos mensuales suelen rondar entre $15,000 y $70,000, según la ubicación, el horario y qué tan concurridos sean los días de partido. Esa cifra son ingresos, no ganancias. Planifica tu flujo de efectivo para las noches flojas entre partidos grandes y las temporadas tranquilas.
¿Qué licencias y reglas debo revisar antes de abrir un bar deportivo?
Revisa el tipo de licencia y su costo en tu estado y ciudad, incluso si se ofrece una licencia de cerveza y vino. Revisa también la zonificación, el certificado de ocupación, los límites del código de incendios, las cuentas comerciales de TV deportiva, las reglas de salud si sirves comida y los seguros.
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