Abre una cafetería de espresso de barrio en EE. UU.
Abre una pequeña cafetería con servicio en mostrador que vende bebidas de espresso y bocadillos sencillos a personas que van al trabajo y a los vecinos de la zona.
- $60k-250k
- Tiempo completo
- Local propio
- Requiere licencia o permiso
Estimados para empezar en pequeño en Estados Unidos, no garantías.
Datos oficiales
85,140 negocios en Estados Unidos con empleados y 22,060 trabajadores independientes en el sector general (NAICS 722515)
NAICS 722515 “Snack and nonalcoholic beverage bars”. Fuente: U.S. Census Bureau, County Business Patterns 2023 and Nonemployer Statistics.
Qué es
Un local compacto construido alrededor de una máquina de espresso y un menú corto de lattes, capuchinos, café filtrado y pan dulce o repostería para llevar. La mayoría de los clientes piden en el mostrador y se quedan de pie un momento o se llevan la bebida.
Tus tres primeros pasos
- Dedica unas cuantas mañanas a contar cuánta gente pasa por 2 o 3 posibles ubicaciones y anota las cafeterías de la competencia que haya cerca
- Toma un curso de barista o trabaja algunos turnos en una cafetería, y luego cotiza una máquina de espresso, un molino y el equipamiento del mostrador
- Llama al departamento de salud de tu condado para preguntar qué permisos y qué revisión de planos necesita un pequeño negocio de comida, y pide una cotización de alquiler que incluya una asignación para adecuar el local (build-out allowance)
Quién paga
Personas que van al trabajo, empleados de oficina, estudiantes y vecinos que quieren un café rápido y de buena calidad en su ruta diaria.
Cómo gana dinero
Vendiendo bebidas y bocadillos a un precio muy superior al costo de los ingredientes. Los ingresos crecen con el flujo de personas, así que la ubicación, la rapidez del servicio y los clientes que regresan son lo más importante.
Habilidades útiles
- Preparar bebidas de espresso con calidad constante
- Atención al cliente y recordar a los clientes habituales
- Controlar costos, inventario y horarios del personal
Ten en cuenta
- El permiso del departamento de salud y la revisión de planos del local; los requisitos cambian según el condado
- La licencia comercial local, la zonificación para servicio de comida y el registro para el impuesto sobre las ventas (sales tax) en tu estado
- Seguro de responsabilidad civil general (general liability insurance) y seguro de compensación para trabajadores (workers' compensation) cuando contrates personal
- Las condiciones del contrato de alquiler y la renta; una renta alta puede acabar con márgenes ajustados
- Los costos de adecuación del local para fregaderos, plomería y ventilación pueden ser mucho más altos que el equipo en sí
Informe de investigación · Estados Unidos
Todo lo que necesitas para empezar: cafetería de espresso de barrio
Investigado con búsqueda web en vivo para Estados Unidos: precios reales para empezar, licencias y reglas, lo que cobran otros, un ejemplo de punto de equilibrio, cómo conseguir tus primeros clientes y un plan de 30 días. Con fuentes.
Por ahora, el informe completo está en inglés.
- Costos iniciales con precios reales
- Licencias, registro y reglas
- Precios: lo que cobran otros
- Ejemplo de punto de equilibrio
- Cómo conseguir los primeros clientes
- Plan de lanzamiento de 30 días
- Riesgos y cómo reducirlos
Entrega inmediata. Al comprar aceptas que se entregue enseguida, por lo que el derecho de cancelación de 14 días termina al recibirlo. ¿No llegó o no funciona? Reembolso completo, ver los Términos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta abrir una cafetería de espresso en EE. UU.?
El costo inicial suele estar entre $60,000 y $250,000, según el local, el equipo y la adecuación del espacio. La adecuación para fregaderos, plomería y ventilación puede ser mucho más alta que el equipo en sí, así que pide cotizaciones desde temprano.
¿Cuántos ingresos puede generar una cafetería de espresso de barrio?
Se estima que los ingresos mensuales rondan entre $12,000 y $60,000, según la ubicación, el flujo de personas y los precios. Los márgenes pueden ser ajustados y una renta alta puede acabar con ellos, así que revisa con cuidado las condiciones del alquiler.
¿Qué permisos y reglas debo revisar antes de abrir una cafetería de espresso?
Revisa el permiso del departamento de salud y la revisión de planos (los requisitos cambian según el condado), la licencia comercial local, la zonificación para servicio de comida y el registro del impuesto estatal sobre las ventas (sales tax). También revisa los seguros, incluido el de compensación para trabajadores (workers' compensation) cuando contrates personal, y las condiciones de tu alquiler.
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Foto: preserved-eggs en Pixabay
